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Avete mai pensato che il caffè, oltre ad essere un ottimo compagno per pause e colazioni, potrebbe essere anche un elemento utile nella preparazione di piatti salati? E’ ora di sperimentare un po’ con questo ingrediente. Prepareremo un piatto dal sapore particolare che al primo boccone vi risulterà un po’ strano ma che, poco a Continua a leggere..

Queste polpettine sono nate per far mangiare gli spinaci al mio bimbo di due anni, dato che non sono di sicuro la sua verdura preferita. Ho pensato che facendole di dimensioni molto piccole e accompagnandole con del pomodoro (che adora) gli sarebbero piaciute. Infatti è stato proprio così, “Mamma buone” …. evviva… missione compiuta e spinaci mangiati! Continua a leggere..

La ricetta di questo mese si è trascinata un po’, ma cosa volete, ci son state le feste! Quindi mi faccio perdonare: questo week-end ho mangiato davvero a schifo, quindi ho deciso di preparare dei dolcetti salutari. Si, SALUTARI! Non è la prima volta che preparo una cosa del genere, mi piace tanto sperimentare in Continua a leggere..

Ogni giorno sembra che venga scoperto un prodotto alimentare che può causare il cancro, ma a chi dobbiamo credere? Mentre ci sono studi in corso su un sacco di cibi che mangiamo, ci sono un sacco di alimenti che conosciamo che possono causare problemi e che dovrebbero essere evitati il più possibile. Per questo motivo Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per un panino): 1 panino rotondo all’olio con semi di sesamo 1 grande fungo Pleurotus 30 gr di cicoria lessata un uovo piccolo peperoncino secco in pezzi 1/4 di spicchio d’aglio fresco pangrattato pepe nero macinato al momento olio … Continua a leggere →

Pesto di pistacchi Il pesto di pistacchi è una ricetta regionale che viene dalla Sicilia, è facile da preparare e il gusto e delicato e originale. Io non lo conoscevo ed ho voluto provare una versione con l’aggiunta di ricotta. l risultato è stato ottimo. Ingredienti per tre vasetti piccoli 160 grammi di pistacchi sgusciati 50 grammi di grana padano 100 millilitri Continua a leggere..

Pizza melanzane pomodori e mozzarella veloce La pizza melanzane pomodori e mozzarella è una pizza molto buona nella quale ho utilizzato un ingrediente particolare che ha conferito alla pizza una cremosità ulteriore. Una di queste sere mi sono ritrovata all’ora di cena senza nulla da preparare. Sono scesa al supermercato ed ho acquistato una confezione Continua a leggere..

Le mie Castagnole di Carnevale Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Le mie Castagnole di Carnevale Ciao a tutti!!! Finalmente il Carnevale e’ arrivato ed e’ anche passato ma non e’ mai troppo tardi per deliziarci con questi dolcetti tipici di questo periodo. Vi presento Le mie Castagnole di Carnevale!!!       Continua a leggere..

English - Español L’insalata d’inverno, perché no? Nella nostra abbiamo messo pere, carciofi crudi, noci pecan, scaglie di pecorino, il tutto condito con citronette e accompagnato da maionese senza uova.Un piatto veloce da preparare, ricco e che non richiede cottura. Ottimo come piatto unico, da consumare nella pausa pranzo dal lavoro oppure come entrée a una Continua a leggere..

L’Aglio orsino (Allium ursinum) già conosciuto e usato dai Celti e dai Germanici che gli attribuivano poteri magici, tutt’ora diffuso tra le popolazioni nordiche è una pianta spontanea, dal gusto simile all’aglio, ma molto più delicato e dalle numerose proprietà curative.L’Aglio Orsino (pare che debba il suo nome al fatto che è consumato in grandi Continua a leggere..