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asparagi al parmigiano dosi per 4 persone ingredienti per asparagi al parmigiano 16 asparagi maggiorana origano  basilico parmigiano grattugiato olio extravergine di oliva buccia grattugiata di limone un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione Spuntate gli asparagi togliendo la parte bianca più dura poi pelateli un poco per togliere la fibra esterna. Lavateli Continua a leggere..

tonno in padella – con pomodorini dosi per 4 persone ingredienti per tonno in padella – con pomodorini 4 tranci di tonno da 200 g cad. 400 g di pomodorini ciliegia mezza cipolla rossa basilico origano fresco 4 acciughe sott’olio capperi aglio olio extravergine di oliva un pizzico di sale preparazione Incidete la pelle dei Continua a leggere..

Come spesso accade, i piatti più buoni sono quelli che nascono quasi per caso, aprendo il frigorifero e inventando sul momento. È il caso di questa frittata, nata per riciclare un dei funghi champignon avanzati da un altro piatto. E per gli amanti dei fugnhi il risultato è squisito! Una frittata morbida dentro e dorata Continua a leggere..

L’insalata di polpo è una ricetta fresca tipica dell’estate  Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: Veloce minuti Cottura: – minuti Porzioni: 1 persona Costo: Medio Ingredienti Polpo 1,500 kg Carota 1 Cipolle bianche 1 Sedano 1 costa aglio 1 spicchio Prezzemolo q.b. Olio di oliva q.b. Preparazione In una capiente pentola versate abbandonate acqua, unite la carota Continua a leggere..

Non so bene come, ma siamo già a giugno. Ma voi vi siete resi conto che maggio è volato via? Io no, mi è completamente scivolato fra le dita e mi ritrovo a giugno un po’ scarica, stanca e accaldata ma felice. Maggio è stato un mese pieno e ricco, c’è stata Londra, dove ho Continua a leggere..

Parmigiana di zucchine bianca Parmigiana di zucchine bianca La Parmigiana di zucchine bianca è un gustoso sformato preparato con zucchine grigliate (o fritte, come preferite), mozzarella fiordilatte, uova, parmigiano grattugiato e pangrattato. Un primo piatto di facile realizzazione, ideale da servire durante i pranzi invernali/autunnali, ma anche da preparare in quantità abbondanti e consumare in ufficio Continua a leggere..

Per preparare una nutriente e fresca insalata di pollo e kiwi bastano davvero pochi minuti! Il pollo e il kiwi, anche se al primo impatto potrebbero sembrare due ingredienti che legano poco, vi posso garantire che formano il connubio perfetto per presentare in tavola un piatto completo e con poche calorie. Insomma, questo piatto semplice Continua a leggere..

Dicono che il caldo faccia passare la fame…dicono….ma perché a me non è mai successo?Sarà che quest’anno devo mangiare per due e ho un forte richiamo per i carboidrati, ma a me la pasta piace sempre troppo, e in abbondanza!Non è la prima volta che provo questo condimento, rispetto alla scorsa volta ho cambiato soltanto Continua a leggere..

I FAGIOLINI AL POMODORO sono un contorno estivo estremamente facile. Gustati con del pane caldo sono buonissimi. Se non siete amanti del pomodoro, potete anche condire i fagiolini con olio e limone, metterli in frigo e mangiarli quindi all’insalata, decisamente un piatto più fresco ma ugualmente gustoso. Qui trovate la mia ricetta dei fagiolini all’insalata

Pronti per la merenda? Che siano crocchette ripiene, panzerotti o frittelle alle patate sotto forma di piccoli bocconcini da gustare per uno spuntino veloce, al mare o anche in ufficio, noi non sappiamo resistere. Il perfetto pasto da Brunch da cucinare in anticipo e facile da preparare! Difficoltà: Media   Preparazione: 10 min   Cottura: 5-10 Continua a leggere..