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Ingredienti: 200g ricotta, 170g farina OO, 150ml latte, 120g zucchine, 110g cipolle, 70g carote, 7 foglie di basilico, 1 uovo, 20ml olio, 8g lievito per torte salate, 6g sale, ketchup Mettere nel mixer le zucchine con le cipolle e le carote a pezzetti, unirvi il basilico e azionare l’apparecchio tritando grossolanamente. Sbattere l’uovo con il Continua a leggere..

Condivido questa ricetta che trovate sul sito di Chiara, che è la recipe-tionist di questo mese e che invita a visitare il suo sito e rifare una sua ricetta, partecipando ad uno dei giochi del web: “The recipe-tionist”. Questa ricetta mi ha intrigato perchè i fiori sono di stagione, mi piacciono e questa è una Continua a leggere..

                                                                                  Ingredienti: 225-250 g di farina Arifa Bio Ruggeri shop 50 g di cacao amaro 3 Continua a leggere..

Insalata di zucchine grigliate al forno La migliore insalata di zucchine grigliate al forno è quella che si prepara in estate quando le zucchine sono di stagione. Usare il grill del forno fa risparmiare tempo e anche se ne vogliamo preparare una quantità maggiore  lo possiamo fare senza troppa fatica. Le zucchine grigliate condite in questo modo sono ottime Continua a leggere..

Oggi una ricetta per portare in tavola un gustoso piatto unico con uova, peperoni, mais e pomodori…un mix di sapori per un piatto decisamente appetitoso e nutriente. INGREDIENTI per 2 persone: 2 uova 1 peperone di media grandezza 2 pomodori rossi 1 scatoletta di mais 1 scalogno tritato  1 spicchio di aglio tritato finemente (senza Continua a leggere..

Con il caldo che avanza a tavola abbiamo bisogno di cose fresche e leggere, almeno a casa nostra e’ cosi’, piatti che non richiedono tanto tempo hai fornelli perche’ essendoci cosi’ caldo si rischia la sauna gratis, oggi con l’occasione che e’ venerdi’ e da piccina io dovevo solo mangiare pesce, anche Nicolo’ finche’ mangiava Continua a leggere..

Ingredienti: 300g penne, 300g zucchine grattugiate, 180g funghi champignon affettati, 200g formaggio spalmabile, 1 spicchio di aglio, olio, pepe, sale Riunire in padella i funghi con le zucchine, l’aglio schiacciato, 4 cucchiai di olio, una presa di sale e trifolare per 10 minuti. Nel frattempo lessare in abbondante acqua bollente e salata la pasta per Continua a leggere..

spiedini al curry dosi per 4 persone ingredienti per spiedini al curry 24 code di gamberi 24 calamaretti un vasetto di maionese curry olio extravergine di oliva un pizzico di sale pepe in grani preparazione Sgusciate a crudo le code di gambero senza togliere la frangia lavatele e togliete il budello nero incidendole. Eviscerate i Continua a leggere..

Se avete voglia di una pasta, ma volete un sugo facile, veloce e fresco, questo fa di sicuro al caso vostro! La ricetta non prevede il sale poiché ho utilizzato il salmone affumicato che è già salato di suo, se invece preferite utilizzare quello fresco, è necessario salare leggermente il sugo. Ingredienti per 4 persone: Continua a leggere..

Ingredienti: 200g esubero di pasta madre, 200g farina O, 100ml acqua, 20ml olio, 20g zucchero, 200g passata di pomodoro, 200g peperoni gialli a cubetti, 200g zucchine a dadini, 30g olive nere denocciolate a rondelle, 1 spicchio d’aglio, 150g brie a dadini, 120g mozzarella tritata, origano, olio, sale, pepe Mettere nell’impastatrice l’esubero di pasta madre con Continua a leggere..