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Nel piatto di oggi trovate il profumo ed il sapore del mare, i colori della terra e la passione di chi lo ha cucinato. E allo stesso modo il mare, la terra e la passione contribuiscono alla buona riuscita di uno dei suoi ingredienti principali: lo Zafferano Del Mare. Ed è quindi con le linguine Continua a leggere..

Ingredienti: 8 wurstel viennesi affumicati (400g), 270g cipolle affettate, 200g passata di pomodoro, 200g ketchup, 1 cucchiaino colmo di curry, 1/2 cucchiaino di paprika dolce, olio, sale Mettere in padella le cipolle con 3 cucchiai di olio, coprire e appassire a fiamma bassa per 10 minuti. Unire la passata di pomodoro, il ketchup, il curry, Continua a leggere..

Torta alle fragole veloce, senza burro e senza latte Ingredienti : 4 uova 150 g zucchero un pizzico di sale scorza di mezzo limone 50 g olio di semi 1 bustina di vanillina Paneangeli 200 g farina 00 3 cucchiaini di lievito per dolci Paneangeli 150 g fragole a pezzi 5 fragoline per decoro 1 Continua a leggere..

taccole saltate dosi per 4 persone ingredienti per taccole saltate 400 g di taccole lessate una fetta di pancetta  di 100 g 5 scalogni curry olio extravergine di oliva un pizzico di sale preparazione Riducete  la pancetta a  bastoncini  rosolate questi ultimi  in un filo di olio extravergine di oliva. Unite gli scalogni tagliati finemente Continua a leggere..

melanzane al pomodoro dosi per  4 persone ingredienti per melanzane al pomodoro 4 melanzane 4 pomodori trito di basilico menta maggiorana prezzemolo aceto balsamico olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione mondate e lavate le melanzane  asciugatele e tagliatele a fette irroratele con un filo di olio mettetele in una Continua a leggere..

La pasta con le sarde è un piatto tipico della cucina siciliana. Della pasta con le sarde, oltre alla ricetta classica palermitana qui riportata, ve ne sono altre con alcune varianti (nessun passaggio in forno, aggiunta di pangrattato finale ecc.) a seconda delle città. Ma guai aggiungere il pomodoro! Obbligatorio invece il finocchietto e il Continua a leggere..

E’ il più conosciuto e diffuso antipasto che si può trovare in Italia sia nel più rinomato ristorante a 5 stelle che nella più sconosciuta pizzeria di provincia, che fa sempre piacere rispolverare come ricette e esecuzione.   Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 20 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Medio Ingredienti Bresaola 200 g formaggio grana Continua a leggere..

Se amate il sapore esotico del curry, amerete sicuramente questo piatto semplicissimo da preparare e che, grazie al suo colore brillante, porta immediatamente allegria in tavola. I bocconcini di pollo al curry sono perfetti per una cena veloce e se accompagnati da una tazza di riso in bianco diventano un piatto unico sostanzioso e gustoso. Continua a leggere..

Il piatto che vi propongo oggi oltre ad essere gustosissimo e saporito, è velocissimo e semplice da preparare ed è uno di quei piatti dell’ultimo minuto, per quando si ha voglia di qualcosa di sfizioso e poco tempo a disposizione. Ricche di pomodoro fresco, prosciutto e formaggio, le uova ricche sono un secondo piatto buonissimo, Continua a leggere..

Ingredienti: 200 gr spaghetti di farro integrale, 2 cucchiai abbondanti da farina di ceci appena macinata, sale integrale, olio extravergine d’oliva, pepe a piacere, 1 melanzana. Preparazione: Cuocere la melanzana sbucciata e a cubetti in forno con un po’ di sale ed olio su una teglia con cartaforno, a 180° per 30 minuti. Sciogliere la Continua a leggere..