E’ il più conosciuto e diffuso antipasto che si può trovare in Italia sia nel più rinomato ristorante a 5 stelle che nella più sconosciuta pizzeria di provincia, che fa sempre piacere rispolverare come ricette e esecuzione.
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Difficoltà:
Molto Bassa -
Preparazione:
20 minuti -
Porzioni:
2 persone -
Costo:
Medio
Ingredienti
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Bresaola
200 g -
formaggio grana
100 g -
Funghi champignon
100 g -
senape
1 cucchiaino -
limone
q.b. -
Olio di oliva
q.b.
Preparazione
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Mettere la bresaola tagliata finemente su un piatto da portata, distribuirvi sopra il grana tagliato a scaglie e i funghi puliti e tagliati a lamelle. Emulsionare l’olio con il succo di limone, la senape, il sale e il pepe, versare questa salsa sulla bresaola e servire.
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