Tag Archives: Carpaccio

Carpaccio di Barbabietola con Pistacchi e Aceto di Lamponi Bio. Semplice e buonissimo

La prima volta che mi sono imbattuta in questo insolito carpaccio, è stato qualche anno fa, guardando una puntata di Cuochi e Fiamme, la trasmissione condotta dal giovane e talentuoso Chef Simone Rugiati. Da allora non manco mai di proporlo come contorno sfizioso ed originale. Perlopiù condisco la barbabietola con aceto di lamponi e frutta secca, ingredienti Continua a leggere..

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Wicky Priyan: alta cucina giapponese ed eccellenze italiane

Wicky’s Innovative Japanese Cuisine è senza dubbio uno dei migliori punti di riferimento di Milano per la cucina giapponese. Il regno di Wicky Priyan si trova nel centralissimo corso Italia e si sviluppa in tre sale caratterizzate da un arredamento elegante e moderno, con marmi scuri e luci calde, nella prima campeggia una luna sempre Continua a leggere..

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15 idee per gli antipasti del Cenone di fine anno

                                       (immagine dal web) Si avvicina la fine dell’anno e  credo che anche quest’anno lo festeggeremo tutti in casa e solo con le persone più care. Ci facciamo prendere dalla malinconia nel ricordare i Cenoni degli anni Continua a leggere..

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Carpaccio di carne cruda all’albese facile e veloce

La buonissima carne cruda all’albese è un antipasto elegante nella sua semplicità adatto alle più svariate occasioni e ad ogni stagione: la semplice e speedy ricetta originale di Alba. L’articolo Carpaccio di carne cruda all’albese facile e veloce è stato pubblicato su Trucchi di casa.

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Carpaccio di zucca per Light & Tasty

                                     Benvenuti a Light & Tasty: oggi è la volta della regina d’autunno, la zucca! Infinite sono le possibilità di gustare questo meraviglioso ortaggio. Vi propongo  un antipasto leggero, sfizioso e assolutamente vegetariano.  Avete mai provato a gustare Continua a leggere..

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Carpaccio di melanzane – Ricetta passo passo

Carpaccio di melanzane   Ingredienti   2 melanzane ben sode e senza troppi semi, 1 limone, 8 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, 1 pizzico di origano, 2 pomodori sodi e maturi, 4 cucchiai di crostini di pane tostati, sale. Preparazione Lava bene le melanzane sotto l’acqua corrente e sbucciale con attenzione eliminando le estremità: ci metterai un Continua a leggere..

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CARPACCIO DI MELONE E PROSCIUTTO FRESCHISSIMO

Il carpaccio di melone e prosciutto è un antipasto o secondo piatto freschissmo ideale da consumare durante la calda stagione estiva. Il melone è un frutto povero di calorie e ricco di vitamine e sali minerali. La preparazione della ricetta è semplice, minimo sforzo e una spesa contenuta. Il lato positivo di questo piatto è che Continua a leggere..

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Carpaccio di baccalà

Il carpaccio di baccalà è un piatto sfizioso e diverso dal solito da servire come antipasto o pietanza e adatto sia all’estate sia alla cena di magro della Vigilia e ai pranzi natalizi: la ricetta facile e veloce. L’articolo Carpaccio di baccalà è stato pubblicato su Trucchi di casa.

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Carpaccio di Ananas

  Un modo diverso per servire l’ananas che vi stupirà sicuramente…l’ananas insaporito da spezie profumate e aromi è una variante davvero ottima per esaltare al meglio il gusto di questo meraviglioso  frutto esotico. Perfetto per un fine pasto in qualsiasi periodo dell’anno…io l’ho servito accompagnato da una pallina di gelato alla crema che lo ha Continua a leggere..

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