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“Settembre”Triste il giardino: frescascende ai fiori la pioggia.Silenziosa trema l’estate, declinando alla sua fine.Gocciano foglie d’oro giù dalla grande acacia.Ride attonita e smortal’estate dentro il suo morente sogno.S’attarda tra le rose, pensando alla sua pace;lentamente socchiude i grandi occhi pesanti di stanchezza. – Hermann Hesse – Ingredienti per uno stampo da 18 cm:2 mele2 uova Continua a leggere..

Stampa Facebook Twitter Google + La frittata è un piatto di origine italiana il cui principale elemento sono le uova, simile alla francese omelette. Viene cotta da entrambi i lati e a seconda degli ingredienti, con i  quali ci si può davvero sbizzarrire con versioni ricche di ingredienti freschi, può essere consumata come secondo piatto. L’omelette, con la Continua a leggere..

Un metodo semplice che ripaga il lavoro con la grande soddisfazione di averle in dispensa sempre disponibili come contorno o la preparazione di antipasti. Continua a leggere→ The post Melanzane sott’olio appeared first on Paprika e Cioccolato.

Ingredienti: 130g farina OO, 120g farina di riso, 200g zucchero, 3 uova, 200g yogurt greco, 60g confettura di mele (la mia), 100ml olio di semi, 100ml latte, 280g pere affettate per lungo, 7g lievito per dolci, zucchero a velo, sale Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e un pizzico di Continua a leggere..

Per un antipasto sfizioso non potevano mancare le mozzarelline impanate… Ingredienti:10/15 mozzarelline, farina, uova, sale, pangrattato,olio per friggere Preparazione: Sbattete le uova con un pizzico di sale. Tagliate la mozzarella a pezzetti e passateli nella farina.Passate i pezzetti di mozzarella nell’uovo sbattuto e in seguito nel pangrattato, premete col palmo delle mani perché aderisca bene.Immergete Continua a leggere..

Facebook Pinterest Google + Twitter Stampa Come al solito quando ho le melanzane in caso voglio fare la parmigiana. Io la amo fritta ma poi mi passa la voglia di farla, tra il pensiero del fritto, la bilancia che mi guarda e mi dice che non è il caso … e così via. Allora continuo Continua a leggere..

Facebook Pinterest Google + Twitter Stampa Come al solito quando ho le melanzane in caso voglio fare la parmigiana. Io la amo fritta ma poi mi passa la voglia di farla, tra il pensiero del fritto, la bilancia che mi guarda e mi dice che non è il caso … e così via. Allora continuo Continua a leggere..

Quest’anno abbiamo trascorso buona parte dell’estate in giro per il sud Italia. Puglia, Campania, Basilicata, la mia Sicilia e la Calabria sono state le regioni che abbiamo toccato durante le ferie. Tutte regioni con un bagaglio gastronomico di tutto rispetto. Molti sono stati gli spunti per futuri piatti così come moltissimi gli ingredienti di qualità Continua a leggere..

Questi muffin sono veramente molto semplici da realizzare, ma soprattutto vegani e gluten-free! Nella loro preparazione infatti, non è previsto l’uso di alcun ingrediente di origine animale e neanche glutine. Anche se personalmente non sono ne vegana e ne celiaca, ho voluto sperimentare questa ricetta e devo dire che il risultato non mi è dispiaciuto! Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di cicoria fresca 20 gr di mandorle pelate 20 gr di nocciole pelate 20 gr di anacardi pelati 20 gr di arachidi pelate 1 spicchio d’aglio peperoncino secco in pezzi olio evo sale … Continua a leggere →