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Autunno, torna il tempo delle torte da forno e soprattutto della torta alle mele. Genuina, facile da preparare e buonissima questo dolce molto versatile accontenta proprio tutti ed è ottimo da consumare in ogni momento della giornata. La ricetta di oggi è una variante alla torta classica nata per evitare che la marmellata, che mi Continua a leggere..

  Torta rustica alle mele Buongiorno amici del web, la torta di mele esiste in versioni molteplici e sicuramente tutte buone. Questa che vi propongo oggi è senza derivati del latte e con farina di grano saraceno, noci e uvetta che le conferiscono un aspetto e un sapore rustico grazie al sapore pungente del grano Continua a leggere..

All’interno di un’insalata non devono mancare gli elementi più croccanti, che vi daranno l’impressione di masticare qualcosa che non sia la lattuga, come dadini di pane tostato, frutta secca (noci, nocciole, pinoli, scaglie di mandorle), pezzetti di formaggio, mais, verdura tagliata a tocchetti come le carote, cereali Come condire l’insalata? Di solito per condire l’insalata Continua a leggere..

questa ricetta è stata realizzata dai miei studenti durante il PON “Non è mai troppo tardi” presso l’Istituto “Raffaele Viviani” di C/mare di Stabia INGREDIENTI per 4 persone: (per la pasta): 200 g di farina; 2 uova intere; (per il ripieno) 250 g di ricotta; 60 g di parmigiano grattugiato o pecorino; sale e pepe Continua a leggere..

L’insalata di cavolo rosso con mele e noci è un piatto gustoso, sano e completo da servire in tavola come pietanza leggera. Ho scoperto la ricetta per puro caso e, ormai, il mio amore per tutta la famiglia dei cavoli lo conoscete bene, amo i broccoli, il cavolfiore, la verza ecc… Qualche giorno fa ero a fare la spesa e mi Continua a leggere..

        Nella bella stagione (e non solo) mi piace preparare le verdure ripiene, le servo come  secondo piatto appetitoso e alternativo;  nel blog potete trovare diverse ricette di questo tipo e in particolare potete trovare le zucchine con tonno e mozzarella e le zucchine con salciccia e mozzarella . Oggi vi voglio proporre una Continua a leggere..

Coca è la parola che viene usata nella Catalogna e in tutto il territorio spagnolo, isole comprese, per descrivere un pane piatto, tipo focaccia, farcito nelle più svariate maniere. Sulla terra ferma, la coca è tendenzialmente di forma quadrata o rettangolare, invece sulle isole è di forma tondeggiante. Comincia a fare caldo…e comincia la voglia Continua a leggere..

Ve l’ho detto nel precedente post che il libro SIX SEASON di Joshua McFadden è favoloso, vero? Ecco un’altra ricetta… strepitosa…le insalate le farò tutte, ma si deve avere pur sempre gli ingredienti in casa per poterle preparare. Per questa insalata di carote grattuggiate avevo tutte, anche le carote viola, quindi mi sono lanciata subito…. Continua a leggere..

La bowl perfetta per rendere le vostre colazioni sane, gustose e piene di colore. Una super bowl che si realizza in 5 minuti, fatta con frutta, yogurt greco e fiordifrutta More di rovo | Rigoni di Asiago. Da consumare al momento per godere totalmente delle proprietà benefiche degli alimenti freschi che si mantengono intatte. Se siete Continua a leggere..

I muffin cannella e noci sono dei dolcetti sfiziosi facili e veloci da preparare in casa, adatte per la colazione e la merenda.   Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 10 minuti. Tempo di cottura: 20 minuti. Strumenti necessari per la preparazione pirottini per muffin fruste elettriche o un cucchiaio di legno Ingredienti necessari 2 uova Continua a leggere..