Tag Archives: nocciole

Siate sempre in guerra con i vostri vizi in pace con i vostri vicini  e fate sì che ogni nuovo anno  vi scopra persone migliori. (Benjamin Franklin) Gli struffoli non fanno parte dei ricordi della mia infanzia, ma sono entrati prepotentemente tra i miei dolci preferiti grazie alla mamma di mio marito, napoletana doc. Però Continua a leggere..

I Roccocò sono dei biscotti a forma di ciambella, abbastaza duri e secchi che si servono accompagnati da spumante o da un liquore che li ammorbidisca (ne esiste tuttavia anche una variante morbida). Pare che il nome derivi proprio dalla loro durezza. Questo dolce della tradizione napoletana chiude i pranzi nel periodo delle feste, a Continua a leggere..

Passati questi giorni di festa e di mangiate pantagrueliche, si ritorna a regime con questi biscotti rustici croccantissimi e profumati (ispirati da una ricettina analoga di Zenzero e Limone), con il loro gusto dolce-amaro che dona il miele di castagno Mielbio (mi raccomando: questo tipo di miele fa la differenza!!), leggeri leggeri perché senza burro Continua a leggere..

I baci di cioccolato e nocciole sono dei deliziosi cioccolatini molto semplici da preparare e perfetti da servire in ogni occasione. Ideali anche come idea regalo . La ricetta dei baci di cioccolato e nocciole che vi propongo oggi l’ho vista sul sito Gnam Gnam che ringrazio. Presto realizzerò il video tutorial e lo pubblicherò Continua a leggere..

Ora che è freddo mi va di gustare piatti più saporiti… visto che avevo preparato gli gnocchi di patate magenta ho approfittato per mangiare questi gnocchi con crema al taleggio, speck e nocciole. Ingredienti per 4 persone: 1 dose di gnocchi di patate magenta o gnocchi di patate classici 80 g speck 150 g taleggio Continua a leggere..

Le feste sono in conclusione e, come ogni anno, sono reduce di giornate pienissime, tabelle di marcia e programmi per completare i dolci di Natale. Lo so, è una lavorata…. io però aspetto tutto l’anno questo momento, ogni anno..Ed il sorriso dei miei famigliari ripaga ogni sacrificio, sempre! Ho scelto di riprendere un buonissimo dolce Continua a leggere..

Non è Natale senza cioccolato!!! Prima di partire sono stata a far rifornimento di cioccolato, e non si può parlar di cioccolato se non si parla de La Molina! Il mio stato emotivo era molto agitato, teso, ansioso, impaurito per ciò che mi sarebbe successo dopo pochi giorni, avrei conosciuto mio figlio e, non so Continua a leggere..

In questo momento immagino la gente impegnata nella corsa agli ultimissimi acquisti prima della cena di Natale, altri li immagino già ai fornelli a cucinare. In Sicilia questa mattina della Vigilia è piena di sole e di un cielo azzurro che quasi non sembra che sia già Natale. Lo so, avevo mandato in vacanza il Continua a leggere..

Buonasera a tutti, come state??? Io ammalata per Natale, spero mi passi in fretta.Oggi voglio farvi gli auguri con una ricetta natalizia semplice semplice che ho fatto e decorato con mia figlia Eleonora domenica pomeriggio.Siete pronti??? INGREDIENTI 2 rotoli di pasta sfoglia crema di nocciole q.b. zuccherini colorati matite colorate per alimenti codette colorate o Continua a leggere..

Cioccolatini homemade Cioccolatini homemade Le mie amiche, per Natale, mi hanno regalato degli stampini per dare i cioccolatini e, inconsapevolmente, hanno portato mio padre (ghiotto per natura) a dir poco in paradiso!! L’idea iniziale era di realizzare una sorta di “baci perugina” homemade ma poi… La situazione è degenerata!!!! Abbiamo cominciato a fare cioccolatini in Continua a leggere..