Tag Archives: mozzarella

Nell’ambito di Bufala fest (manifestazione di approfondimento sulla filiera bufalina che rappresenta il 20% del Pil della Campania e coinvolge 20.000 addetti nei settori dell’allevamento, della vendita e della ristorazione), si è svolta sabato 14 luglio scorso, la finale del contest  “I sapori della filiera“, organizzato in collaborazione con l’Associazione Professionale Chef Italiani ( qui Continua a leggere..

Focaccia con zucchine, patate e mozzarella, alta, soffice e gustosa. Una pizza in teglia bianca perfetta da servire a cena o ad un buffet. La focacciacon zucchine e patate è molto facile da preparare e nella sua semplicità è tanto buona. Io me ne vado pazza e piace a tutta la famiglia. Per preparare la focaccia Continua a leggere..

Focaccia ripiena di prosciutto, in padella; ricetta veloce senza lievitazione e senza glutine. Dopo il successo dei Calzoni in padella senza lievito e della Pizza cotta in padella, non potevo non provare a preparare anche una Focaccia ripiena di prosciutto, in padella. Farcita con prosciutto cotto, mozzarella e pomodoro, la focaccia che vi propongo oggi Continua a leggere..

Zucchine e melanzane in carrozza ripieni di prosciutto cotto e mozzarella, un secondo gustoso, veloce e facile da preparare; perfetti da servire anche come antipasto. Le zucchine e melanzane in carrozza sono davvero buonissimi e piacciono a tutta la famiglia. La versione al forno la trovate => QUI Io ho farcito le fette di zucchine e melanzane Continua a leggere..

Ingredienti: 3 melanzane grosse 1  mozzarella a cubetti sale, pepe 3 scatolette piccole di tonno 1-2 spicchi d’aglio 1 pomodoro 120 gr riso basmati 1 zucchina pan grattato qb. 2 rametti di basilico brodo granulare vegetale fatto in casa Preparazione : Cuocere il riso basmati in un pentolino con abbondante acqua salata per circa 8 Continua a leggere..

Gli involtini di patate con prosciutto e mozzarella sono un secondo piatto sfizioso. Gustosi e irresistibili dal cuore filante di mozzarella! Quando vi mancano le idee da portare in tavola, provate gli involtini di patate con prosciutto e mozzarella! Sono un secondo piatto sfizioso e gustoso, dall’irresistibile cuore filante di mozzarella. Capita a tutti di Continua a leggere..

Cotolette di melanzane farcite al forno, croccanti e gustose, dal ripieno filante. Un secondo molto semplice e sfizioso che si prepara in meno di 30 minuti. Le cotolette di melanzane farcite che vi propongo oggi sono molto buone e croccantissime; perfette da servire anche come antipasto e aperitivo. Io ho farcito le fette di melanzane Continua a leggere..

Lasciate ogni pregiudizio sulla parmigiana lontano da questa pagina web e immaginate di tornare accaldati dopo una giornata in fabbrica, con la sola voglia di una doccia e di mangiare qualcosa di sfizioso preparato con il minimo sforzo.  Avete visualizzato questa scena? Bene ero io martedì sera, aggiungete anche che sono a dieta e che Continua a leggere..

 Tra i trulli della Valle d’Itria i trulli Arriviamo nel pomeriggio sotto una pioggerellina fine ma con il sole in sottofondo , lasciamo l’autostrada e dopo alcuni chilometri imbocchiamo  Valle D’Itria  , famosa per i Trulli , queste piccole casette fatate che non vedo l’ora di vedere Ci inoltriamo in questo dedalo di contrade e Continua a leggere..

Pasta con le melanzane e mozzarella un primo piatto gustoso e filante che conquista tutti per la sua bontà e il suo sapore. Una ricetta molto semplice e veloce da preparare e con pochissimi ingredienti. Per preparare la pasta con melanzane e mozzarella ho usato i Tortiglioni della Farabella, chiamati anche i Celentani. Se non Continua a leggere..