Tag Archives: mortadella

A very simple dish and of easy execution.Ingredients for 4 people8 slices of whole rye bread (see recipe: rye bread)4 organic eggs8 slices of mortadella Bologna20 grams of buttersalt, black pepperMethodToast the bread on a griddle or in a frying pan. When they are ready, remove them and keep aside. Press slightly cook the sausage. Continua a leggere..

Sono un’idea adatta per un picnic, un antipasto o per un brunch estivo. Si possono preparare anche il giorno prima e si possono anche congelare senza problemi.Sono buone sia calde appena sfornate sia fredde quando la croccantezza della sfoglia è molto presente. So che è una ricetta facile, ma io nel mio blog desidero preparare Continua a leggere..

I ravioli con ripieno di carciofi: una ricetta buonissima, se pensiamo che al ripieno va unita anche un po’ di mortadella. Il gusto è irresistibile e non occorrono nemmeno tanti condimenti. Già il ripieno in se stesso è così saporito che basta condire questi ravioli soltanto con burro e salvia, per poter gustare qualcosa di Continua a leggere..

Le girelle di sfoglia zucchine e mortadella sono uno sfizioso antipasto preparato con la pasta sfoglia, fettine di mortadella, zucchine e fettine di formaggio a pasta filata. E’ uno stuzzichino davvero buonissimo, d’effetto, ma soprattutto velocissimo e facile da fare, ideale quando hai ospiti a cena e vuoi portare in tavola qualcosa di gustoso, ma Continua a leggere..

Gelato di zucchine con salmone affumicato, mortadella e glassa al aceto balsamico Questa ricetta l’ho trovata per caso Qui, e vi consiglio di andare a vedere la ricetta originale, in quanto io ho apportato qualche piccola modifica in base ai gusti in famiglia. Visto che parlavo con una mia amica proprio del gelato alle zucchine, Continua a leggere..

Iniziamo una nuova settimana,sembra che il grande caldo dei giorni scorsi sia diminuito e oggi sembra si riesca a respirare meglio. Quelli appena trascorsi sono stati giorni intensi per me,tante cose da fare e con il caldo,tutto mi è sembrato più difficile. Oggi nuovo appuntamento con gli Europei di calcio,alle 18 giocherà l’Italia con la Continua a leggere..

Un primo completo e non è molto difficile da realizzare. Puo’ essere preparato per un primo in compania o come pranzo da riscaldare quando si ha poco tempo a disposizione. Ho messo su’ il ragu’,facendo rosolare dellaa cipolla a fettine sottili,con qualche cucchiaio d’olio. Successivamente ci metto la carne macinata mista con un misurino di Continua a leggere..

Ingredienti: 250g riso vialone nano, 300g sedano affettato, 150g mortadella a dadini, 100g cipolla tritata finemente, 150ml vino rosso, 900ml brodo vegetale, 70g gorgonzola a cubetti, olio, sale, pepe Appassire la cipolla con il sedano in 2 cucchiai d’olio per 5 minuti; unirvi la mortadella e lasciare insaporire per 5 minuti. Aggiungere il riso, tostarlo Continua a leggere..

friselle con rucola e mortadella dosi per 6 persone ingredienti per le friselle con rucola e mortadella 150 g di mortadella affettata molto fine 150 g di pomodori verdi 6 friselle rosmarino rucola mondata frutti di cappero olio extravergine di oliva sale preparazione versate in un’ampia ciotola un paio di  bicchieri di acqua  unitevi  un Continua a leggere..

Ecco un’idea perfetta per aperitivi e buffet: il danubio salato. Io lo adoro anche per la sua versatilità perché può essere farcito con qualsiasi cosa, sarà sempre buonissimo. Lo preparo spesso anche per le feste di compleanno dei miei figli: i bambini infatti adorano l’idea di prendersi il loro panino morbido staccandolo direttamente dal danubio Continua a leggere..