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La pasta al forno con zucca e noci è un Primo piatto ideale da preparare in questa stagione. Di zucche ne troviamo a volontà così come i porri che io amo tantissimo. Ho arricchito questa ricetta con la provola per dare ancora più morbidezza e ho aggiunto un po di croccantezza con le noci sbriciolate. Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una crostata morbida che si scioglie in bocca, a differenza di quella classica che invece è friabile e più croccante. Il livello di difficoltà è lo stesso, e all’interno possiamo mettere come sempre ciò che ci piace di più, come nutella, marmellate o confetture, creme. Io in questo caso ho messo della ricotta fresca e Continua a leggere..

La pasta frolla morbida è una via di mezzo tra la classica frolla friabile e la frolla lievitata. Ha un miglior equilibrio tra burro, zucchero e lievito e il risultato è croccante ma non troppo, soffice ma non troppo. Ecco perché l’ho chiamata pasta frolla morbida. Questa variante di pasta frolla è di mia invenzione Continua a leggere..

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Frittata morbida con strigoli e salsiccia La frittata morbida con strigoli e salsiccia o frittata lenta, per dirla alla maniera umbra, è una vera squisitezza. In questa frittata la chiara dell’uovo risulta bianca, non cruda ma morbida perché è appena rappresa. Gli strigoli sono un’erba spontanea di cui però si trova in commercio anche il Continua a leggere..

Questa tortina l’abbiamo portata a casa della mamma di Blade, aromatizzata al caffè e super morbida per la presenza dello yogurt e dell’acqua, le è piaciuta molto.Non ho utilizzato le uova, in quanto non le avevo lo ammetto! Ingredienti per uno stampo da 22/24 cm di diametro:125 gr di yogurt al caffè125 ml di olio Continua a leggere..

Ormai sapete che spesso propongo ricette del riciclo: non mi piace sprecare nulla, specialmente se se ne può ricavare qualcosa di super buono. Questa torta morbidissima è arricchita dalla frutta ed è l’ideale per una gustosa colazione. Cosa ho riciclato? Bucce di arancia candita, preparate da me lo scorso anno (dato che a breve  le Continua a leggere..

L’autunno è arrivato e i melograni di papà hanno dato i primi frutti.Essendo anche la mia stagione preferita, quale occasione migliore per preparare una golosissima crostata a base morbida farcita con ricca crema pasticcera, marmellata e chicchi di melagrana?Semplicissima da preparare (io ho fatto tutto in 1 ora con il piccolo gnomolo che mi scorrazzava Continua a leggere..

Condividi su: La crostata morbida alle prugne con frolla alle mandorle è un buonissimo dolce da colazione o da merenda, sano e genuino, preparato con una frolla morbidissima alle mandorle, prugne fresche e la MARMELLATA DI PRUGNE ..perfetta per grandi e piccini! E’ molto semplice da preparare: essendo una frolla morbida dalla consistenza “a pomata” non necessita Continua a leggere..

Il Pan di Spagna è una preparazione di base della pasticceria per ottenere una base morbida perfetta da farcire ideale per torte, mignon e dessert di ogni tipo. In base al dolce che volete preparare potete fare il vostro Pan di Spagna classico o il PAN DI SPAGNA AL CACAO. Questa ricetta di base non… Continua a leggere..