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Oggi una gustosa ricetta di recupero: cotolette di pane ovvero pane fritto impanato.E’ una ricetta povera che preparavano le nonne con il pane avanzato e le uova.E’ un’ottima idea per consumare il pane avanzato che abbiamo in casa. Da servire per accompagnare salumi e formaggi.Provate anche la famosa mozzarella in carrozza originale! L’articolo Cotolette di Continua a leggere..

Io ringrazio davvero il mio blog, e tutto ciò che le ruota intorno, perchè grazie a lui ho la possibilità di conoscere persone stupende, e soprattutto arricchire le mie conoscenze. Come sapete nella vita reale sono una commercialista e dò spesso i numeri in tutti i sensi, ma grazie al blog riesco a staccare la Continua a leggere..

Preparare il torrone in casa è una preparazione un pò complessa e allora per semplificarlo ho creato il torrone al cucchiaio. Cremoso, morbido, avvolgente e vedrete che andrà a ruba!Servito in bicchierini mono porzione è un ottimo dessert che lascerà i vostri ospiti senza parole.Provate anche il torrone morbido al cioccolato L’articolo Torrone al cucchiaio Continua a leggere..

Il baccalà mantecato è un piatto tipico di Venezia. La mantecatura si ottiene con una lavorazione che conferisce un aspetto morbido e cremoso. Gli ingredienti sono semplicissimi e vi consiglio di servirlo durante le prossime feste natalizie e vedrete che successo! Ovviamente è un piatto che viene gustato tutto l’anno.La ricetta originale prevede solo l’uso di baccalà Continua a leggere..

Piatto del Messico, specie del nord, che ultimamente faccio abbastanza spesso. Il nome vuol dire più o meno fagioli ben cotti, non “rifritti”, come potrebbe sembrare. Prima di inventare i fagioli rifritti, bisognerebbe che esistessero quelli fritti una volta soltanto! È una sorta di crema densa di fagioli che si può accompagnare a piatti di Continua a leggere..

Il liquore di castagne è una bevanda autunnale da servire a fine pasto, ha un sapore dolce, è un ottimo digestivo!E’ un liquore anche poco diffuso e solo alcuni produttori locali si dedicano alla sua produzione.Noi allora lo prepariamo in casa e sarà anche un perfetto regalo per il Natale!Provate anche il buonissimo limoncello o finocchietto L’articolo Continua a leggere..

I gatti di Santa Lucia, conosciuti come Lussekatter, sono delle soffici brioches della tradizione svedese, che vengono preparate in occasione della festa di Santa Lucia del 13 Dicembre.I gatti di Santa Lucia sono i primi dolci del periodo natalizio, insomma aprono il periodo natalizio con il loro colore e la loro sofficità!Santa Lucia protettrice della vista e portatrice di Continua a leggere..

La zuppa di cipolle o soupe à l’oignon è un gustosissimo piatto della tradizione francese.Facilissima da realizzare, calda, appagante ed avvolgente.Nata come un piatto povero, ma dal gusto fantastico. Perfetta per le fredde giornate invernali.Provate anche la gustosa crostata di cipolle della nonna! L’articolo Zuppa di cipolle piatto povero gustoso proviene da Il mondo di Adry.

Nel mondo del food blogging questa potrebbe definirsi a tutti gli effetti una non ricetta, ma tali sono i benefici apportati dal consumo dei Semi di Zucca, fonte di salubri proprietà nutritive, che ho ritenuto di inserire il piccolo suggerimento anche nel Taccuino di Casa MG.  Era da un po’ che pensavo di farlo e qualche settimana fa Continua a leggere..

Oggi voglio condividere con voi una ricetta di famiglia che viene realizzata in svariate occasioni e che soprattutto è apprezzata perché questi cantucci alle nocciole possono essere gustati “inzuppandoli” in un buon bicchiere di vino.Chiamati anche tozzetti alle nocciole o “biscotti con nucelle” (dialetto avellinese).Provate anche i buonissimi brutti ma buoni o i biscotti occhi di bue. Continua a leggere..