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A dir la verità, stavolta vi doveva toccare una ricetta di funghi. Purtroppo, il tipo che ci vuole non si trova nei negozi in questo periodo, perciò rimandiamo e vediamo una cosa facile facile che dedico al mio conoscente di Roma, su sua esplicita ed insistente richiesta. Pannocchie di mais dolce, una a testa (v. Continua a leggere..

  Di recente, proprio in occasione della Giornata della Terra, ho fatto una gita al ranch San Cayetano , di cui vi parlerò presto. Avevo grandi aspettative per questo viaggio; volevo provare i prodotti Canoabo; sono tra i primi 10 al mondo con uno dei loro cioccolatini. Vi racconterò tutti i dettagli su questo ranch Continua a leggere..

Tra le ricette con le melanzane più sfiziose c’è senza dubbio il rotolo freddo di melanzane, ideale come secondo piatto o piatto unico. Ricco, facile e saporito. Una ricetta semplicissima da preparare in anticipo e che può essere personalizzata a piacimento. Ottimo sia caldo che freddo che conquista per il suo grande equilibrio e il Continua a leggere..

Il 22 aprile, Giornata della Terra, ho avuto l’opportunità di visitare un luogo che desideravo visitare da tempo, ma che, a dire il vero, non avevo pianificato. La Giornata della Terra è sicuramente un giorno speciale per ricordarci le bellezze che la natura ci offre, e il fatto che questo viaggio coincidesse con essa è Continua a leggere..

Chi arriva a Macao per la prima volta resta inevitabilmente spiazzato. Questa ex colonia portoghese si trova nel Delta del Fiume delle Perle, un nome già affascinante di suo. La concentrazione di storia in questa piccola e particolare penisola è davvero elevata. Dal 1999 Macao è tornata nelle mani della Cina ma continua ad avere Continua a leggere..

Le Maldive sono la meta ideale per chi cerca una pausa dal mondo. Che si tratti di una romantica fuga di coppia, una luna di miele, un anniversario da festeggiare, una vacanza in famiglia, un viaggio tra amici o un momento di benessere in solitaria, questo arcipelago incanta in ogni stagione. Le temperature sono sempre Continua a leggere..

Nelle alte campagne senesi, tra i comuni di Sovicille e Murlo, si trova il territorio di vocazione della cinta senese, uno degli animali più famosi al mondo in campo gastronomico per le sue pregiate caratteristiche organolettiche. Qui ogni anno si svolge la Festa della Cinta Senese DOP e, nell’ultima edizione, hanno avuto luogo tra le altre Continua a leggere..

La pastella alla birra è senza uova, preparata solo con birra e farina 00 e che non ha bisogno di tempi di riposo. E’ una pastella leggera e croccante ideale soprattutto per verdure come fiori di zucca, zucchine, melanzane. Può essere usata anche per pastellare pesci e crostacei. Questa pastella renderà ogni frittura leggera, croccante Continua a leggere..

Oggi un primo piatto super veloce, ma dal gusto imbattibile: spaghetti crema di parmigiano speck croccante e fiori di zucca. Una combinazione di sapori che creerà un piatto sorprendente. Un piatto super cremoso ma rigorosamente senza panna! Mentre si prepara il condimento si cuoce la pasta, noi abbiamo preferito gli spaghetti/spaghettoni ma ci sta bene Continua a leggere..

Nel cuore della tradizione culinaria italiana, ogni famiglia custodisce un segreto che rende i suoi piatti unici. Mia nonna, con la sua saggezza e passione, ha scoperto un ingrediente sorprendente che trasforma i classici pomodori ripieni in autentici capolavori da palate. Più di una semplice ricetta casalinga, si tratta di un gesto d’amore tramandato di Continua a leggere..