Tag Archives: mondo

Quando passa una settimana, e poi due, che poi diventano tre, quattro… troppo tempo lontane dal nostro amato Bistrot, ci sentivamo così in colpa verso la nostra “creatura” da cambiare strada quando gli passavamo vicino…vedere le finestre sbarrate ci rattristava troppo, ma questo angolo ci è mancato così tanto, che anche se non è facile Continua a leggere..

I carciofi sono ortaggi che vengono coltivati in Italia,Spagna e Egitto. Esistono diverse tipologie di carciofo: le 90 varietà di carciofo coltivate nel mondo si distinguono tra spinose e inermi, cioè senza spine. Alle prime appartengono lo spinoso sardo , lo spinoso di Liguria e lo spinoso di Palermo, di forma più ovoidale. Quelli inermi Continua a leggere..

Grande appuntamento ci aspetta a Padova per la 2 Edizione di Golosaria 2017 presso la Fiera di Padova, da venerdì 26 a domenica 28 maggio 2017. Si tratta di un evento inaugurato lo scorso anno per la prima volta a Bassano del Grappa e che quest’anno replica nella mia bella città di Padova. Ideato da Paolo Massobrio Continua a leggere..

Da oggi il mio blog si sposta  a questo nuovo indirizzo: www.profumodibroccoli.com Ringrazio Blogger che mi ha permesso  di tuffarmi in questo meraviglioso mondo  virtuale attraverso il quale mi sono  immersa in una vera passione,  quella per la cucina, e ho potuto conoscere tantissime persone “vere” e non virtuali,  con le quali condividere  l’amore per il cibo. Grazie Continua a leggere..

Un libro che a me è piaciuto moltissimo e che consiglio decisamente Intanto l’ambientazione è fra quelle che preferisco; quell’America fuori dai riflettori, sconfinata natura e selvaggi panorami soggetti ai più impensabili capricci del clima. L’america rurale in cui si riesce ancora a conservare e perpetuare i valori che contano; la famiglia, gli affetti veri, Continua a leggere..

Per chi ama cucinare, fare il pane in casa è uno dei traguardi piu’ ambiti da raggiungere. Solo acqua, farina e un po’ di lievito danno vita al cibo piu’ semplice e buono del mondo. Non c’è nulla di piu’ confortante che mangiare del pane vero, non quello del supermercato precotto o quello in cassetta, ma… Continua a leggere..

Trofie polpo e patate Le trofie polpo e patate sono un primo piatto a base di pesce in cui il sapore del polpo predominante è addolcito dalle patate. Possono essere un piatto unico, oppure far parte di un menù di pesce, anche in pranzi o cene importanti. Se ancora non lo avete fatto iscrivetevi al mio canale Continua a leggere..

Oggi è la festa della mamma! Una ricorrenza antica, diffusa in molti paesi del mondo. In Italia si festeggia la seconda domenica di maggio, mentre negli altri stati si festeggia in giorni diversi, di anno in anno.   La prima volta che fu festeggiata in Italia fu il 12 maggio del 1957, per volontà di Continua a leggere..

Un modo sfizioso per servire la frutta in tavola è rappresentato dagli spiedini di frutta. Sono una via di mezzo tra una macedonia ed un dessert. Piacciono sempre a tutti e si possono preparare a seconda della frutta che si ha a disposizione. Io ho utilizzato le fragole ( un concentrato di proprietà curative, sono Continua a leggere..

Nella lotta tra te e il mondo… Stai dalla parte del mondo…Frank Zappa ( 1940-1993) Ormai le torte sono pronte: o preparate in casa o acquistate in pasticceria o al supermercato..Ne ho viste parecchie tutte belle infiocchettate con la  panna e belle scritte dedicate alla mamma…Anche i fiori, eventualmente, sono stati acquistati…Lo so che sono Continua a leggere..