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Ecco uno stravizio che farà saltare il vostro umore alle stelle, dei soffici Maritozzi con la Panna!!! Classico dolce da colazione romano, i Maritozzi con la panna, anche se con leggere varianti sono molto diffusi in tutte le regioni del centro Italia, questa è la versione che si usa fare qua a Perugia. La realizzazione Continua a leggere..

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 10 girelle): Un rotolo di pasta brisée(oppure vedi qui) 120 gr di mozzarella 6-8 fette di prosciutto cotto in fette sottili 6-8 fette di melanzane grigliate origano essiccato pepe nero macinato al momento Srotolate la pasta,iniziate a … Continua a leggere →

I rolls di carpaccio e mozzarella, arricchiti da un goloso pesto di basilico fatto in casa sono perfetti per un piccolo aperitivo con gli amici durante le calde serate estive. Anche se io li adoro sempre, quindi possiamo continuare a prepararli in tutte le stagioni!!! L’ultima sfida di Mtchallege ha avuto come tema proprio i Continua a leggere..

La torta cremosa con ricotta pesche e amaretti è la versione estiva della torta con ricotta e pere che avevo realizzato qualche tempo fa. Questo dolce rimane morbidissimo e molto umido ed è perfetto per l’estate perché si conserva in frigorifero e si consuma freddo. Questa torta cremosa si realizza con due dischi di pan Continua a leggere..

Ingredienti: 300 gr teff integrale macinato al momento, 200 gr farina integrale di farro macinata al momento, 10 gr lievito secco naturale attivo, 2 bicchieri d’acqua, 5 gr sale integrale. Preparazione: Sciogliere il lievito nei bicchieri d’acqua in una ciotola con un pizzico di zucchero integrale, aggiungere le farine un po’ alla volta, continuando ad Continua a leggere..

CIAMBELLONE DA COLAZIONE E’ davvero golosissimo e soffice questo ciambellone da colazione, facilissimo da fare e leggero come una nuvola ! Perfetto per la prima colazione ma anche per la merenda per un momento di vera dolcezza ! CIAMBELLONE DA COLAZIONE INGREDIENTI : 300 g. di farina 300 g. di zucchero 3 uova 140 g. Continua a leggere..

Riparto da qui per annunciarvi che quest’anno c’è una grande novità: per rendervi ancora più partecipi di cosa succede a Rimini dal 18 al 21 Novembre sarò in prima linea come blogger ufficiale del Gluten Free Expo 2017. Il salone internazionale dei prodotti senza glutine è giunto alla sesta edizione e da quest’anno si aggiunge Continua a leggere..

La pasticceria siciliana è famosa in tutto il mondo, è l’espressione dell’arte culinaria dell’isola; scenografica, ricca, colorata, in una parola barocca. Le specialità sono davvero tante ma come fare per poterne gustare qualcuna anche se lontani da questo meraviglioso angolo di terra? Oggi lo chiediamo a Marco Distefano, direttore di Don Cannolo, una realtà locale che Continua a leggere..

La mattonella farcita è una delle torte gelato più gradite e di facile e rapida preparazione: la mia ricetta della versione croccante al gelato di cocco, mandorle caramellate e panna montata al momento. … Read more

In questi giorni sono un po’ presa a fare grandi pulizie, anzi in verità sono “lentamente” presa con le grandi pulizie, visto che non ne ho tanta voglia e trovo qualsiasi scusa per non tirarmi su le maniche. Ieri toccava al garage e non ho avuto scusanti, fino al momento in cui non mi sono Continua a leggere..