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 Un viaggio virtuale, seguendo una mappa medievale del centro storico di Napoli, dove anticamente erano situati i laboratori  dei monasteri in cui sono nate le dolci specialità tradizionali (per ogni ricorrenza) della pasticceria napoletana, guidato con brio dallo storico  Amedeo Colella,   ha preceduto la presentazione dei dolci della tradizione natalizia, prodotti da Raffaele Capparelli della Continua a leggere..

Lontano, lontano, al Polo Nord vive Babbo Natale. La sua grande casa, tutta di legno, sorge nel mezzo di una verde e fitta foresta di abeti, fra profumi di resina, fiocchi di neve e bagliori di camini accesi.     Qualche mese prima di Natale, il buon vecchio dalla lunga barba bianca inizia a preparare Continua a leggere..

Quando si intraprende un percorso di salute, che sia una dieta o uno stile di vita attivo fatto di attività fisica e sport diventa quasi naturale prestare maggiore attenzione anche al proprio aspetto seguendo ad esempio le nuove tendenze del makeup. Quando si è in salute e si ritorna padroni del proprio corpo è giusto Continua a leggere..

Il Natale per me è sempre stato il momento più bello dell'anno. La magia è tangibile. Le case si vestono a festa, le strade brulicano di lucine, le persone camminano frenetiche in cerca del regalo perfetto, le mamme organizzano il cenone della vigilia e iniziano a pensarci non appena i primi alberi compaiono e i Continua a leggere..

Natale sta arrivando ed ovviamente si comincia a sfornare dolci come se non ci fosse un domani. Non c’è attività che faccia più atmosfera natalizia come mettersi a cucinare e a preparare dolci, inebriando la casa di quel profumo di buono, che ci riporta immediatamente all’infanzia. Tipici di questo periodo sono i biscotti di Natale fatti in casa: facili Continua a leggere..

Cotechino con purè di patate, una ricetta molto classica talmente buona da rendere piacevole l’inverno. Il cotechino ovviamente deve essere di ottima qualità se comperato dal macellaio e cotto al momento non ci sono paragoni rispetto a quello precotto ma a volte bisogna fare i conti con il tempo e tutto quello che gira intorno agli Continua a leggere..

Un’idea dell’ultimo momento per decorare la tavola di Natale, io ho utilizzato dei bellissimi bastoncini di zucchero ma potrete sostituirli con dei lecca lecca o dei rametti di rosmarino. Vi occorreranno: tovaglioli, ci carta o di stoffa del nastro di stoffa intonato dei bastoncini di zucchero o dei lecca lecca foglie di clementine un pennarello Continua a leggere..

Ho imparato ad apprezzare il tempo, a dosarlo. Un po’ come con il sale ed il pepe, “quanto basta” a capire quando è il momento di parlare e invece quando è meglio restare in silenzio. Il tempo fa riflettere, smuove la mente e i nostri pensieri. Il tempo plasma, unisce, arrotonda, moltiplica. A volte complica, divide…. Continua a leggere..

Oggi sono veramente in treno mentre vi scrivo, in questo periodo se non sfruttiamo ogni momento libero è un disastro, in questi giorni cercherò di mettervi qualche idea per i regali di Natale, ovviamente mangerecci. Iniziamo con il primo!!

Avete presente quel momento nel quale state aspettando l’imbarco del vostro volo e mentre addentate un panino gommoso dentro di voi pensate “Che bello sarebbe affondare le narici sopra una ciotola fumante di ramen“? Ecco, quel momento dopo il 21 dicembre sarà diverso. Aspetterete il vostro volo a Malpensa, se vi va, con le narici Continua a leggere..