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Diciamolo pure, la torta di mele non stanca proprio mai… se poi la portiamo in tavola come fine pasto accompagnata da una crema speciale, al Brunello di Montalcino … come dire di no?? Questa torta l’ho preparata per una cena, e lo zabajone fatto al momento sul fuoco è stato un piccolo evento. Ovviamente il Continua a leggere..

Domani sarà la Festa della Donna, il cui simbolo è la Mimosa… E quale momento migliore per riproporvi la ricetta di uno dei cocktails più iconici di sempre? Ecco a voi sua maestà “il Mimosa”, qui nella versione “New Fashion”. Ingredienti per 6 persone:  2/3 di bottiglia di spumante o Prosecco brut 250 gr. di Continua a leggere..

Biscotti agli albumi con gocce di cioccolato, senza glutine e senza burro; perfetti da sgranocchiare in ogni momento della giornata. I biscotti agli albumi si preparano con pochi ingredienti e in meno di 5 minuti. Sono dei biscotti golosi e croccanti e facilissimi da realiare.

Frittelle ripiene di crema alla nocciola soffici, golose e senza glutine; ideali da servire in ogni momento della giornata e nel periodo di carnevale. Le frittelle ripiene di crema alla nocciola sono buonissime e il ripieno è a dir poco strepitoso. Ho avuto il piacere di provare le creme spalmabili della Witor’s che oltre a Continua a leggere..

Bomboloni salati farciti gustosi e filanti, ideali da servire come antipasto e nei buffet delle feste. Ricette da non perdere=> Rotolo soffice al limone, Menù del giorno e Polpettone di patate I bomboloni salati farciti sono molto semplici e veloci da preparare e piacciono a tutti. Si possono farcire in tanti modi oppure lasciarle vuole e Continua a leggere..

Brioche ai mirtilli Deliziose brioche farcite con mirtilli e zucchero di canna, richiedono una lunga lavorazione e soprattutto lunghi tempi di lievitazione, ma fare colazione con queste brioche è fantastico! Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 10/12 pezzi Costo: Basso Ingredienti Farina 300 g Latte 175 ml Zucchero 40 g Burro 150 Continua a leggere..

Ebbene, è arrivato anche per me il momento di provare la new entry che dal 9 di Gennaio è apparsa negli scaffali dei nostri supermercati. E’ la crema spalmabile Pan di Stelle del gruppo Barilla, realizzata a base di cacao sostenibile, nocciole italiane, granella di biscotto Pan di Stelle e olio di girasole. Credetemi, vale Continua a leggere..

Saccottini al cioccolato con la macchina del pane Deliziose brioche farcite con barrette di cioccolato, richiedono una lunga lavorazione e soprattutto lunghi tempi di lievitazione, ma fare colazione con questi saccottini è fantastico!   Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 12 pezzi Costo: Basso Ingredienti Farina 300 g Zucchero 40 g Latte Continua a leggere..

In questo periodo ricevo spesso messaggi un cui mi si chiede se si possano preparare i dolci fritti di carnevale con la friggitrice ad aria. La mia risposta è sempre la stessa, con alcune accortezze tutto si può fare ma scordatevi il sapore del fritto in abbondante olio. Intendiamoci, il sapore è ottimo e non Continua a leggere..

Con in mano la prima tazza di caffè,  cogli la fortuna di esistere,  di risvegliarti con la natura  qui, in questo angolo del pianeta,  di rianimarti e di toccare terra,  prima di affrontare lo sforzo di vivere…  Respira avidamente il giorno nuovo,  inedito,  e capisci che questo,  niente più di questo  rappresenta ancora la felicità. Continua a leggere..