Tag Archives: modi
Insalata di patate e zucchine
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Insalata di patate e zucchine gustosa, veloce e leggera; perfetta da servire come piatto unico per cena o come contorno vegetariano.Se c’è un contorno che mi piace e che preparare spesso soprattutto in primavera ed estate sono proprio le insalate di patate, condite in diversi modi.La versione di insalata di patate e zucchine che vi Continua a leggere..
Lievito di birra granulare fatto in casa
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Quanti di voi, come me, hanno cercato in mille modi di moltiplicare i panetti di lievito di birra e bustine di lievito granulare? E quanti di voi, tornando ad una vita quasi normale (si spera), non avranno più così tanto tempo da dedicare ai lievitati e avranno lievito in scadenza da utilizzare? Nel mio freezer c’è una Continua a leggere..
Burger Bun
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Grazie a Erica Liverani ho scoperto questa ricetta dal blog Anice e Cannella e ho deciso subito di provare a farla e il risultato è stato eccezionale. Un panino soffice e delizioso che ho deciso di farcirlo nel più classico dei modi: ottimi hamburger di carne italiana, formaggio fuso e salsa barbecue accompagnato da ottimi patate Continua a leggere..
Il dulce de leche, tutti i modi per farlo in casa
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Il cibo in questo momento diventa una magnifica occasione per viaggiare. Ovviamente in modo virtuale, ma oggi vi porto in Sudamerica, con il dulce de leche (in spagnolo) o doce de leite in portoghese, è una crema spalmabile a base di latte, originario dell’America Latina. Si prepara facendo cuocere il latte con lo zucchero finché non Continua a leggere..
Asparagi bianchi di Cilavegna e uova
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Gli asparagi di Cilavegna vantano una tradizione plurisecolare ed un aspetto peculiare che li distingue da tutti gli altri grazie al colore bianco ed alla punta violetta. Sono talmente teneri e delicati da poter essere consumati nei modi più svariati, persino crudi. Saporiti e salutari, gli asparagi sono un ortaggio di origine asiatica che richiede Continua a leggere..
Frittata di pasta con uova e pancetta
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Frittata di pasta con uova e pancetta una ricetta facile, veloce e d economica. Perfetta da servire come primo piatto o come piatto unico per cena.La frittata di pasta si può preparare in diversi modi ma quella classica è con le uova e la pancetta.Come formato di pasta ho usato i bucatini senza glutine della Continua a leggere..
Involtini di zucchine con prosciutto crudo
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Involtini di zucchine con prosciutto crudo un secondo gustoso e veloce da preparare, perfetto da servire anche come antipasto.Gli involtini di zucchine con prosciutto crudo sono molto semplici e veloci da realizzare e si possono farcire i diversi modi e a seconda di quello che abbiamo a disposizione.Io ho usato il prosciutto crudo ma va Continua a leggere..
nervetti in insalata
nervetti in insalata un tradizionale antipasto freddo che della cucina milanese che stuzzica con la cipolla cruda se hai tempo di prepararlo prima diventa più saporito . Puoi arricchirla in tanti modi I nervetti sono ricavati dalle cartilagini del ginocchio e dello stinco di vitello dosi per 4 persone ingredienti 400g di nervetti una cipolla Continua a leggere..
Pizza ripiena senza glutine
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Pizza ripiena senza glutine gustosa e facile da preparare, perfetta da servire per cena o da portare per un pranzo fuori casa.La pizza ripiena senza glutine è davvero buona e non ha niente da invidiare a quella che vendono nei forni. Si può farcire in diversi modi e con ingredienti che abbiamo in frigo.Vi consiglio Continua a leggere..
Verdure sfiziose in friggitrice ad aria: quadrotti croccanti di broccoli
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Il venerdì da quando sono nate le bambine, sono in congedo parentale, così posso portarle a scuola e stare con loro al pomeriggio. Una delle mansioni della giornata e preparargli il pranzo, cercando sempre nuovi modi per fargli mangiare le verdure. Contrariamente alla media di bambini, loro sono golosissime di broccoli nonostante non siano delle Continua a leggere..