Involtini di melanzane grigliate ripieni di ricotta prosciutto, gustosi e facili da preparare. Un secondo semplice perfetto da gustare come antipasto e da servire in ogni occasione.
RICETTA DA NON PERDERE=>Torta rustica alle melanzane
6 Ricette gustose con le melanzane
Si realizzano in pochi minuti e si possono farcire in diversi modi e a proprio piacimento. Provate a preparare anche voi questi buonissimi e sfiziosi involtini di melanzane grigliate ripieni di ricotta. Non ve ne pentirete!
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Ingredienti
- 1melanzana
- 100 gricotta
- 100 gprosciutto cotto
- sale
- prezzemolo
- olio extravergine d’oliva
Preparazione
Tagliate a fettine per di lungo una melanzana, lavata e asciugata precedentemente.
Grigliate le fette di melanzana su una piastra calda e man mano che le grigliate, aggiungete sopra un pizzico di sale.
Disponete le melanzane su un piatto o vassoio.
Al centro di ogni fetta di melanzana spalmate un cucchiaino di ricotta e aggiungete del prosciutto cotto.
Richiudete a involtino e sistemale su un piatto da portata.
Condite ancora con un filino d’olio, sale e prezzemolo e lasciate riposare in frigo fino al momento di servirle.
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