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Focaccia semintegrale senza glutine buonissima e facile da preparare. Perfetta da gustare con i salumi e formaggi o come valido sostituto del pane. Provatela, è davvero morbidissima. Per preparare la focaccia semintegrale senza glutine ho usato la miscela per pane bio semintegrale dell’azienda Il Bontificio Alla fine della ricetta vi lascio i miei suggerimenti per ottenere Continua a leggere..

Quest’anno grazie alla cara Rosa Maria Zito di La Cucina di Bimba Pimpa  abbiamo una nuova Colomba che assomiglia davvero in tutto e per tutto a quelle con il glutine. Che questo sia un punto a favore o a sfavore lo lascio decidere a voi ma intanto questa ricetta è davvero strepitosa per il risultato che Continua a leggere..

Ben ritrovati! Oggi, parliamo di piatti, ma non di #primipiatti, ma bensì proprio di quelle stoviglie così importanti per servire e contenere cibo; noi donne sappiamo bene cosa significa lavarli, igienzzarli ed assicurarci, prima che essi vengano utilizzati,  che siano perfetti e splendenti!Ma non solo, per chi li lava a mano tutti i giorni,  ed anche Continua a leggere..

Vi ho già parlato del mio viaggio di nozze alle Mauritius? Il ricordo più vivido che ho è un sapore che ritrovavo in molti piatti creoli del posto, l’aria del ristorante dell’hotel era pervasa da un profumo speziato che ho ricercato qui in Italia in tutti i mercatini etnici. Avevo ben in mente quel sapore, Continua a leggere..

Variante della classica cacio e pepe, il Bitto si presta benissimo a condire gli spaghetti col suo sapore dolce, delicato dalle note aromatiche di erbe d’alpeggio. Ingredienti (2 persone) 180 gr di spaghetti 100 gr di Bitto DOP qb pepe nero qb sale Preparazione Grattuggiare in una ciotola, abbastanza grande da contenere poi la pasta, Continua a leggere..

Ingredienti: 2 uova 100 g zucchero 1 pizzico sale 70 ml di olio di girasole 1 bustina di vanillina 125 gr yogurt al limone 150 g farina 00 50 gr amido di mais 150 gr amarene sciroppate 10 gr lievito per dolci Preparazione: Setacciare la farina con l’amido e il lievito. In una terrina mescolare Continua a leggere..

Ingredienti per 12 Cookies: 1 confezione di Preparato per Cookies – Cameo (Farina di grano tenero, Zucchero di canna, scaglie di cioccolato, aroma naturale di vaniglia, lievito, sale) Tu aggiungi: 50 g di Burro 1 uovo Preparazione: 5 minuti Cottura: 14 minuti Procedimento: Sciogliete il burro al microonde alla massima potenza per 20 secondi poi versatelo Continua a leggere..

Taralli pugliesi senza bollitura con semola (a modo mio) I taralli pugliesi senza bollitura,  sono una ricetta gustosa, uno snack da mangiare in ogni momento. In questi giorni, mio figlio voleva pasticciare ed ho voluto provare a fare i taralli. Ho fatto un esperimento, e anziché utilizzare solo farina 00 ho utilizzato una miscela di… Continua a leggere..

Negli uffici, nelle comunità, in tutti i luoghi di lavoro dove passano ogni giorno moltissime persone, è di fondamentale importanza mettere a disposizione delle macchine da caffè.  Le macchine da caffè infatti offrono la possibilità a tutti di prendersi una pausa rilassante, così da staccare un po’ la spina, anche se solo per qualche secondo, Continua a leggere..

Oggi preparo i giugetti con patate e ceci, una pasta in brodo, tipica della cucina povera della Romagna, ottenuta impastando dell’acqua con una miscela di farina di mais e di grano tenero;  tradizionalmente sono cotti in un brodo vegetale arricchito di fagioli, patate o ceci. […] L’articolo Giugetti, patate e ceci: la minestra contadina della Continua a leggere..