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Savoiardi ..fatti in casa, ricetta di Montersino La ricetta l’ho presa dal libro “Tiramisù e chantilly” di Luca Montersino Ingredienti per circa 50 biscotti: 150 gr di albumi (circa 4) 120 gr di tuorli (circa 6) 180 gr di zucchero semolato 40 gr di miele 170 gr di farina 00 70 gr di fecola zucchero Continua a leggere..

Coppetta Dolcetto veloce, con coulis di cachi e panna Ingredienti : 7 Merendine Cacao Cream Dolcetto Freddi No Lactose 2 cachi mela cannella 2 cucchiai succo limone 1 cucchiaino margarina vegetale 1 cucchiaio miele liquido 150 g panna vegetale montata Preparazione : Lavare i cachi, pelarli, tagliarne uno a fettine e metterlo in una padella Continua a leggere..

Oggi parte una nuova rubrica, dedicata ai cibi salutari. Dopo le vacanze di Natale é giusto fare un po’ di informazione su quali sono i cibi che ci fanno più bene e, quindi, abbiamo deciso di aprire una rubrica piena di curiosità e di ingredienti che aiutano il corpo e soprattutto la salute. La prima Continua a leggere..

crepes al pecorino – ricetta – bellissima ricetta in cui le crepes dopo essere state preparate  vengono riempite con pecorino e ricotta guarnite con mandorle e  chiuse a fagottino  bella la presentazione e buonissime dosi per 4 persone ingredienti 200g di ricotta 150 g di pecorino 1 cucchiaino di pepe nero in grani 30 g Continua a leggere..

Eccomi con un’altra ricetta americana, sempre della bravissima Laurel Evans conosciuta anche come ” Un’Americana in Cucina “. Mi piace tantissimo provare nuovi sapori e sperimentare la cucina straniera. A volte mi è proprio impossibile trovare i vari ingredienti dai nomi strani e sconosciuti, ma quando trovo una ricetta semplice da realizzare, mi piace provarla :) Questo Continua a leggere..

Quante volte vi sarà capitato di accorgervi troppo tardi che in casa non c’è pane? E diciamolo pure, papà e bimbi ne vanno matti e quando per cena si accorgono che manca mettono il broncio! Ecco io me ne sono appena accorta, ma non ho proprio voglia di uscire di casa, tra l’altro c’è proprio Continua a leggere..

Panettoncini con uvetta e margarinaNon è mai tardi per postare dei panettoncini così piccoli, con l’aspetto dei muffin un pò più grandi, ma con il gusto inconfondibile del panettone !Ingredienti: 400 gr farina Manitoba 100 g margarina 120 gr zucchero 4 g lievito secco attivo 250 g uvetta; 4 tuorli scorza grattugiata di 1 arancia scorza Continua a leggere..

cappelletti con  spalla cotta miele di castagno ricetta ottimi questi capelletti fatti in casa conditi con miele di castagno un ingrediente inaspettato e che dà un gusto insostituibile insieme all’aceto balsamico dosi per 4 persone ingredienti 400g di faina 4 uova 300g di spalla già cotta 150 g di  ricotta 100g di parmigiano stagionato 30 Continua a leggere..

Dopo le abbuffate delle scorse settimane, una tisana di questo tipo è sicuramente la bevanda che fa al caso nostro. Lo zenzero è una delle radici migliori da adoperare durante i mesi freddi per tenere lontani i malanni di stagione. Ottimo antinfiammatorio, grazie al suo potere termogenico e alle sue proprietà drenanti diventa un alleato Continua a leggere..

carpaccio di pere ricetta un antipasto diverso dal solito le pere sono servite con  pecorino noci spinaci  con un condimento agro-dolce 250 calorie a porzione ingredienti per 8 persone 4 pere kaiser 200g di pecorino 100g di noci 3 cucchiai di aceto balsamico 1 cucchiaio di miele di castagno 100g di spinaci novelli succo di Continua a leggere..