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Introdotti in Europa come Turkish Delight, delizie turche, i lokum sono dei dolcetti di origine turca molto antica. La ricetta originale prevedeva l’uso di miele e melassa ed è conosciuta fin dal XV secolo. La versione moderna, prodotta con zucchero e amido di mais è invece della fine XIX secolo. Si possono aromatizzare con molti Continua a leggere..

Devo essere sincera, questo mese non avevo molta ispirazione per partecipare, un po’ per altri impegni e un po’ perché l’utilizzo delle rose mi vede notevolmente in difficoltà, qui dove le rose proprio non crescono e solo adesso comincia a spuntare il tarassaco dopo il discioglimento della neve… però, dato che non ho avuto né Continua a leggere..

Pane, panini, pagnotte, mafalde, fruste, rose, fiori, baguette, filoni… ma quanti pani diversi ho provato nell’ultimo mese! Tutto per trovare un buon pane senza glutine. E non é facile. Le farine hanno altre consistenze, reagiscono in modo diverso a contatto con l’acqua e soprattutto con il lievito, il pane risulta più asciutto, l’impasto meno elastico…. Continua a leggere..

Dopo il parto il desiderio di ogni mamma è quello di recuperare la forma fisica perduta quindi soprattutto quello di buttare i via chili di troppo accumulati nei nove mesi. Non tutti i chili, infatti, vengono persi durante il parto, molti rimangono appiccicati e stentano ad andar via anche con vari sacrifici. Per una mamma Continua a leggere..

E anche questo mese partecipo con piacere allo Scambia-ricette organizzato dal gruppo delle Bloggalline. La sorte mi messo in copia con Claudia, una simpatica foodblogger romana con la quale condivido la partecipazione a diversi giochi e rubriche.Il suo blog La pagnotta innamorata lo frequento già da anni, è bravissima in cucina, e il suo blog Continua a leggere..

Volevo scrivere da tempo questo post sull’attesa , ma poi tentennavo sempre, chi mi ha seguita in questi anni sa che non amo molto parlare di me , ma sono un po’ cambiata, sicuramente merito anche della gravidanza, oggi mi sento diversa e con molte meno paure. Quando ho scoperto di aspettare Stella è stata Continua a leggere..

Grazie cara Anna, ‘capa’ del nostro gruppo, colei che coordina e gestisce tutte noi e che fa funzionare l’ingranaggio magico di #SEGUILESTAGIONI….. Grazie ancora a chi ci segue….ci legge… e fa si che noi possiamo esistere….   In ritardissimo (ma ormai che ve lo dico a fare?) con il mio post per Seguilestagioni di Maggio. Continua a leggere..

Siamo a maggio, cioè quel mese nel quale puoi mettere i sandali, le magliette a maniche corte, le gonne e ti accorgi all’improvviso di quanto sia vicina la prova costume e distante il tuo peso forma. E tu pensi che non è possibile, era gennaio fino a ieri, com’è che ora siamo già in quella Continua a leggere..

Per molti maggio è il mese delle rose, per mia zia Teresina è sempre stato quello della Madonna: per me, invece, maggio è il mese delle fragole. E dal momento che vivo sopra un mercato e di frutti rossi in questi giorni ne mangio a quintali, potevo iniziare il mese senza mettere in produzione le madeleines Continua a leggere..

Questo mese lo scambio ricette mi ha permesso di conoscere e  visitare il fantastco Blog di Terry “I Pasticci di Terry“. Un blog  dove Terry si racconta attraverso i suoi piatti  semplici , buoni e spesso legati alle sue origini Pugliesi. Insomma di quei piatti che preparereste tutti i giorni!! Terry ha una predilezione per Continua a leggere..