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Raviole con la mostarda Le raviole sanno di festa e sono un dolce accompagnamento come fine pasto e una merenda sana e nutriente: qui a Bologna si fanno spesso durante le feste e si usa servirle come dolcetto di fine pasto, assieme a qualche buon liquore casalingo. Sono ideali per essere confezionate in sacchettini trasparenti Continua a leggere..

Per lo scambioricette di Dicembre/Gennaio sono stato abbinato a Ileana Conti del blog “Cucina per gioco”. Un bel blog che non conoscevo e che ho apprezzato moltissimo per i suoi meravigliosi contenuti. La scelta come sempre è stata difficile, ma ho voluto replicare una ricetta che ad Ileana è molto cara e piena di ricordi. Continua a leggere..

I Muffin all’Arancia, Mandorle e Cannella sono dei dolcetti golosi e leggeri, facili e veloci da realizzare. Sono ottimi in qualsiasi momento della giornata, dalla colazione, alla merenda fino al dopo cena. Possiamo personalizzare i nostri Muffin in mille modi diversi, aggiungendo degli ingredienti extra al composto finale, come gocce di cioccolato o un goccio Continua a leggere..

Ingredienti: latte di mandorle o nocciole autoprodotto, due tazze di caffè, zucchero integrale di canna, vaniglia bourbon a piacere e/o cacao.Preparazione: Per preparare il latte clicca qui: Latte di nocciole.Preparare il caffè con la caffettiera da 1 tazza, nel frattempo scaldare la quantità di latte che riempie due tazze per tre quarti. Quando è pronto Continua a leggere..

Più che una ricetta questa è un’idea carina e sfiziosa da realizzare in occasione di feste per bambini. Sono delle golosissime girelle alla nutella senza cottura semplicissime che si realizzano con soli 3 ingredienti in pochi minuti. Io le ho servite su uno stecco in modo da non sporcarsi le mani, sono andate a ruba Continua a leggere..

I saccottini di pasta sfoglia al cioccolato sono dei dolcetti golosi che si preparano davvero in un batter d’occhio. Ottimi per la colazione o per la merenda di grandi e piccini, questi saccottini sono delle sfoglie dolci che racchiudono al loro interno una farcia di cioccolato fondente.Procuratevi un rotolo di pasta sfoglia e del cioccolato Continua a leggere..

Dei dolci non ci stanchiamo mai…soprattutto se sono leggeri come delle nuvole e profumati! Per una merenda tra amiche ho preparato la mia amata Chiffon Cake questa volta aromatizzata con abbondante scorza d’arancia e prosecco avanzato dalle feste (se nel vostro caso non è avanzato, quale occasione migliore per aprirne una bottiglia!). Un connubio insolito Continua a leggere..

Ricetta per preparare un buonissimo Dolce Plumcake allo yogurt  senza burro, morbidissimo e profumato al limone; ideale per la prima colazione e merenda. Ricetta da non perdere=>Rustico di pasta sfoglia con patate e mozzarella Per preparare il  dolce plumcake allo yogurt bisogna usare come unità di misura un vasetto di yogurt del gusto che preferite. Continua a leggere..

Biscottini occhi di bue ripieni di marmellata e crema sfaldabile Rossana, realizzati con pasta frolla senza glutine alle mandorle. Friabili, golosi e facili da preparare.I biscottini occhi di bue sono perfetti da servire per merenda o fine pasto e ideali da regalare o portare alle feste di compleanno.Per farcire i biscottini occhi di bue ho Continua a leggere..

Strudel di mele con pasta sfoglia veloce, goloso e facilissimo da preparare. perfetto da servire come dolce fine pasto e per una merenda sostanziosa.Per preparare lo strudel di mele ho usato la pasta sfoglia senza glutine Buitoni, perfetta perchè già stesa e pronta all’uso.Appena posso proverò a fare la sfoglia per strudel senza glutine e Continua a leggere..