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L’idea è nata all’improvviso in una serata fra amici. “Posso avere ancora una fetta di dolce?” “Ehm…No! Il dolce è finito!” “Noooooo

Come blogger sono sempre alla ricerca di spunti e nuovi stimoli. Questo mese, tra i “millemila” gruppi presenti su Facebook, ho scoperto quello di Sei in cucina e non ho potuto non richiedere l’iscrizione. Ogni mese lo staff del gruppo, propone una lista di ingredienti, una sorta di “mistery box”, con i quali i partecipanti si Continua a leggere..

TORTA 5 MINUTI ALLE MELE La Torta 5 Minuti alle Mele è una Soffice, Facile e Golosissima Variante della classica Torta 5 Minuti. Fantastica per cominciare la giornata con il piede giusto, questa torta vi stupirà, ne sono sicuro. Per la sua realizzazione servono pochi ingredienti e di facilissima reperibilità, non serve nessun utensile elettrico, Continua a leggere..

Rieccoci a parlare della mia confettura di  cipolle rosse e mele rosse. Come l’ho impiegata oggi? Vi avevo anticipato di aver fatto due ricette:  la prima in abbinamento alla sfoglia, per sfornare le girandole di ieri e  la seconda per fare delle crostatine. Oggi però cambiamo ricetta della frolla e proviamo a fare una frolla Continua a leggere..

Ingredienti (per 2/3 persone) DIFFICOLTA’: FACILE PREPARAZIONE: 15-20 MINUTI COTTURA: 20 MINUTI 250 g riso Carnaroli 2 cipollotti 1 bicchiere di vino bianco secco (di ottima qualità) 1 l brodo vegetale (leggero, preparato con 1 carota, 1 cipolla, 2 coste di sedano, 1 pizzico di sale e qualche grano di pepe) 2 mele golden 150 g Continua a leggere..

Ingredienti: 1,300 kg di susine rosse denocciolate e pulite 350 gr. zucchero di canna Una stecca di cannella 1 limone (succo e scorza) 50 ml di rum 3 mele medio-piccole Preparazione: Tagliare a piccoli pezzi le susine e versarle in una ciotola capiente. Unire le mele sbucciate e tagliate a pezzi, il succo e la Continua a leggere..

INGREDIENTI 4 mele Stark Delicious 180 gr di zucchero Cannella in polvere 120 gr di burro 250 gr di farina bianca 1 bustina di vanillina 2 tuorli 100 gr di mandorle sgusciate La scorza di un limone non trattato 40 gr di gelatina di albicocche – Lavate, sbucciate ed eliminate il torsolo delle mele. Poi Continua a leggere..

Oggi prepariamo un dolce a base di pasta sfoglia, con una forma tradizionale e molto amata: le girandole. Per il ripieno, largo alla fantasia! Io ho pensato di fare una confettura insolita a base di due ingredienti che amo molto e che spesso abbino nelle mie preparazioni. Si tratta della mela rossa e della cipolla rossa Continua a leggere..

Adoro questo abbinamento e l’ho proposto già varie volte, magari come accompagnamento a piatti di carne o per preparazioni dolci. Oggi facciamo una confettura che potrà sembrare strana, ma è eccezionale. Per gusto personale, ho scelto di lasciare qualche pezzetto di mela nella confettura e di non filtrare tutto il composto con il passaverdura. Se voi Continua a leggere..

Cerchi un dolce molto “easy“, pratico, carino, soprattutto poco calorico? Allora le tartellette con mele bio sono di sicuro la tua idea, non fartela sfuggire! Le tartellette con mele bio sono una merenda ed una colazione perfetta, specie se accompagnata da una tazza di buon thé caldo; lo spuntino invernale ideale, soprattutto quando fuori é Continua a leggere..