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Marmellata di rosa canina.❤ Marmellata di ciliegie.❤ Marmellata di lamponi senza zucchero.❤ Marmellata di mele cotogne.❤ Sono giorni che mi frullava in testa l’idea di preparare i biscotti però non avevo ancora trovato il tempo materiale; eh ci credo, tra turni di lavoro, palestra e articoli: oh mamma santa, eh chi ce la fa?!

Ecco la ricetta della Torta di mele e noci  con uova, farina, zucchero, burro, lievito, limone e mele ed una piccola aggiunta di noci. Ma ne esistono numerose varianti, soffici, senza burro, senza uova, della nonna oppure light. Variando quantità e proporzioni tra questi pochi e semplici ingredienti, se ne ottengono diverse versioni di quello Continua a leggere..

L’altro giorno, una mia socia, Silvia Leoncini del blog La Masca in Cucina, ha pubblicato una ricetta che subito mi ha fatto dire: mamma che buoni, la devo fare! Ed ecco fatto, eccomi in cucina a fare questi meravigliosi fagottini di mele. Io ho fatto la mia versione con una pasta di pane al miele a Continue Continua a leggere..

Eccomi, dopo un periodo di pausa per riflettere un poco sulle ricette che vi propongo. Riprendo con una bella crostata di mele e marmellata di rabarbaro homemade cotta in padella per un sapore più rustico. Un po’ come una precedente ricetta di Crostata mele e pere in padella. Ingredienti per la frolla: 150 g farina Continua a leggere..

“Domenica è sempre domenica!”… intonava una canzone dei tempi delle nostre nonne, quando ancora, di tutti e sette i giorni della settimana, la domenica era quella del riposo e della festa. I negozi erano chiusi, il rumore del traffico quasi spariva, ed il suono delle campane si sostituiva a quello più imperioso della sveglia. Ciascuno Continua a leggere..

Lo sapete, perché l’ho ripetuto infinite volte, quanto mi piaccia crogiolarmi in questa stagione di mezzo e approfittare delle domeniche piovose per accartocciarmi in un angolino della casa con un libro in una mano e un tè fumante nell’altra. In più, metteteci un magnifico odore di burro e cannella proveniente dal forno ad invadere la casa e Continua a leggere..

TORTA ALLE MELE E CIOCCOLATO La Torta alle Mele e Cioccolato è un dolce Facile Veloce, Buonissimo e Divertente, adatto sia ai grandi che ai piccini ed in qualunque momento della giornata. Gli ingredienti sono facili da reperire e facili da lavorare, l’unico utensile elettrico che ci serve è appunto uno sbattitore elettrico. Potete personalizzare Continua a leggere..

Non molto tempo fa ho preparato una marmellata di bergamotti, seguendo questa ottima ricetta che consiglio a tutti, e ne ho regalato un vaso. L’agrume in questione, che pochi conoscono e che non si trova tanto facilmente, è amaro più o meno come un pompelmo e la marmellata che ne risulta è, com’è ovvio, dolce-amara. Continua a leggere..

finocchi al forno – con salsa di pomodoro dosi per  4 persone ingredienti per finocchi al forno – con salsa al pomodoro 1 peperone rosso 1 spicchio di aglio 120 ml di olio extravergine di oliva 2 foglie di alloro 2 mele cotogne 600 g 1 finocchio 2 cipolle rosse un pizzico di sale 2 Continua a leggere..

Una fetta di questa torta alle mele con crumble di noci è l’ideale per accompagnare un bel tè caldo in un freddo pomeriggio di novembre. La ricetta è tra le preferite perché racchiude in un… Altro