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La torta di mele al vapore è un dolce goloso e ideale da mangiare sia a colazione sia a merenda. L’idea di preparare una torta con un simile metodo di cottura mi è venuta dopo aver visto la bravissima Natalia Cattelani nel programma “La prova del cuoco”, dove ha ben spiegato che si era cimentata Continua a leggere..

Questa TORTA DI MELE CON CREMA AL LIMONE vi conquisterà letteralmente. È una di quelle ricette che ripeterete spesso dopo averla assaggiata. Piace a tutti e non è difficile da realizzare. Ci sono delle torte che conquistano sia gli occhi che il palato, questa è davvero golosa, è una torta tutta da assaporare ed il Continua a leggere..

Ingredienti per la sfoglia: 300 g di Farina di Grano tenero 3 uova intere 100 g di Spinaci Per il condimento: 160 g di Burro 100 g di Pancetta affumicata  Menta fresca Procedimento: Lavate gli spinaci sotto l’acqua fresca corrente. Senza asciugarli, buttateli in pentola e coprite con il coperchio ci vorranno 5 minuti per Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Io avevo voglia di un dolce, ma non un dolce qualsiasi..Prima di tutto buono e per quello lo sforzo è minimo. Poi lo volevo vegan e gluten free. Fatto. Le tortine veg mandarini, mele, nocciole sono risultate perfette. Preparate nella teglia quadrata, sotto forma di torta vera e propria, le Tortine sono ricavate tagliandola Continua a leggere..

Confettura di cachi e mela verde. Una confettura semplice e gustosa, buonissima sul pane  a colazione (e aggiungerei anche un velo di burro demi-sel) ma adatta anche ad accompagnare formaggi stagionati o erborinati. A me piace aromatizzarla con vaniglia Bourbon e un goccio di Maraschino. Due sole le cose da ricordare: utilizzare cachi ben maturi Continua a leggere..

la vita è strana o forse lo sono io è un periodo di totale confusione mentale dopo le feste,i vari avvenimenti riprendere è faticoso   mi ritrovo con tante cose da fare e anche con la voglia di farle  ma perdo tempo,il tempo passa e non ho fatto quello che dovevo anche questo post lo avevo Continua a leggere..

Ingredienti: 1kg mele cotogne sbucciate e senza torsolo, 500g zucchero, 8 gocce di senape Tagliare a fettine sottili le mele, metterle in una capiente ciotola di vetro e mescolarle con lo zucchero; coprire con pellicola e mettere a riposare in dispensa al buio, per 24 ore. Scolare il succo dalle mele, metterlo in un pentolino e Continua a leggere..

Rientrando dalla veterinaria (sì perché in questi 15 giorni ci siamo ammalati tutti, gatto compreso!) De Win: "Dobbiamo fare la spesa o a casa abbiamo tutto?'" Io "Siamo in due (Junio è dalla nonna e noi facciamo la “ola” se non fosse per l’influenza che ci ha sgangherato i piani!), non serve la spesa, abbiamo Continua a leggere..

Crumble alla cannella    Ingredienti 3 mele verdi Granny Smith 6 cucchiai di zucchero 90 g di farina 110 g di burro cannella in polvere burro e farina per la teglia Preparazione 1) Sbucciate le mele, tagliatele a meta, privatele del torsolo e affettatele non troppo sottili; disponetele con garbo sul fondo  di una teglia Continua a leggere..

Uno dei primi post del mio blog era proprio sulla ricetta di questo dolce tipico austriaco, che di solito viene servito caldo accompagnato con una salsa di mele. Il vecchio post ha una fotografia orrenda e una descrizione penosa, ma nonostante ciò non voglio correggerlo o cambiare l’immagine, così “ero” e cosi rimane. Spesso mi Continua a leggere..