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Sono dei tramezzini con salmone affumicato, cetriolini e ravanelli sott’aceto. Il tutto con l’aggiunta del finocchietto selvatico. Ingredienti: 4 fette di pane per tramezzini o 8 fette di pancarré o pane in cassetta senza crosta 100 g di salmone affumicato 60 g di maionese allo yogurt  8 cetriolini sott’aceto finocchietto selvatico Per i ravanelli sott’aceto Continua a leggere..

Questa torta di crepe con mele è tratta da un libro che tratta di ricette con la frutta, dolci e salate. Frutta fresca e cotta: Pulp di Abra Berens, una guida per cucinare con la frutta. Questo è l’argomento che… The post Torta di crêpes con mele e crema allo Sherry first appeared on CucinoIo.

La crostata crema di nocciole chantilly e fragole perché se avete voglia di qualcosa di goloso, non c’è niente di meglio. Questa torta è una perfetta: la croccantezza della frolla, la morbidezza della chantilly e la golosità della crema di nocciole. Tutto questo in un morso! Una torta della felicità Forse detta così è un Continua a leggere..

 INGREDIENTI :   Farina”00” 250 g -  Zucchero 180 g -  Olio di semi 90 ml – Acqua 90 ml-  Lievito per dolci  1 bustina – Mele Golden 3 – Uova medie 3 – Scorza grattugiata di un limone  meglio se biologico – Cannella in polvere Q:B. – Zucchero a velo Q.B.-  PROCEDIMENTO :     Accendete Continua a leggere..

Ingredienti 250 g farina “00” 50 g fecola di patate 1 bustina di lievito vanigliato per dolci 200 g zucchero semolato+ un po’ per le mele 3 uova (temperatura ambiente) 125 g burro (fuso) + un po’ per spennellare gli stampini 80 ml latte fresco 1 pizzico di sale 1 limone (scorza + succo) + Continua a leggere..

 La CROSTATA MORBIDA CON MELE E UVETTA è l’ennesimo dolce con le mele che vi propongo!!  MELE & FROLLA è il connubio PRINCIPE della pasticceria.  Le declinazioni ,con gli stessi  ingredienti, sono infinite ma sempre e comunque danno vita a dolci “/redirect.php?URL=comfort food” , profumati, golosi, appaganti, che immediatamente ci fanno sentire A CASA . Continua a leggere..

Torta alle mele e yogurt senza glutine e senza burro, buonissima e morbida per diversi giorni. Un dolce da credenza molto semplice da preparare che ricorda tanto le torte di mele della nonna. Devo ammettere che adoro i dolci alle mele e questa torta è sicuramente una delle mie preferite. Si prepara in pochi minuti Continua a leggere..

Dato che siamo nel pieno del periodo di fioritura della saporita, profumata e benefica viola mammola e che la si può raccogliere a costo zero nei prati, oggi ti spiego come fare in casa la confettura di violette e mele della nonna, deliziosa al palato grazie ai suoi sapori e profumi unici. Infatti in questa Continua a leggere..

Quando comincio a pensare a un piatto di solito parto da un’idea di base e poi gli ingredienti e gli abbinamenti arrivano naturalmente, come se potessi sentire chiaramente l’accostamento dei sapori ancora prima di cominciare a cucinare. La stessa cosa succede quando leggo il menù di un ristorante e subito capisco se quella combinazione mi Continua a leggere..

Adoro la torta di mele e questa suggerita da Erin French nel suo libro BIG HEART LITTLE STOVE, insieme alle spezie da forno come la cannella, la noce moscata e il pimento non solo riportano Erin nella cucina di sua madre nelle giornate uggiose, ma trasportano anche tutti noi in un’atmosfera magica e meravigliosamente profumata. Continua a leggere..