Tag Archives: melanzane

Ingredienti: 600g melanzane a cubetti, 280g peperoni rossi a dadini, 210g cipolle dorate a spicchietti, 400g polpa di pomodoro, 10 foglie di basilico tagliuzzate, 1 peperoncino secco, olio, sale Riunire in un capiente tegame le melanzane con i peperoni, le cipolle, condire con 4 cucchiai di olio e rosolare a fiamma vivace per 10 minuti. Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben trovati! Mi scuso per la lunga assenza ma, come immaginerete, fra il caldo e le mille cose da fare il tempo non è mai abbastanza! :-( Vorrei però rassicurarvi ricordandovi che troverete ogni giorno le mie ultime ricette su Fidelity Cucina. La ricetta che vi propongo oggi si ispira alla Continua a leggere..

Questa delle melanzane alla pizzaiola è la ricetta più golosa che abbia mai assaggiato. Un pochino di tempo fa ho visto su Instagram una padellata di melanzane che mi ha subito colpita e mi ha fatto tornare in mente le pizzette melanzana che mi preparava la mia mamma. Io adoro le melanzane, le metterei anche Continua a leggere..

Non sembra una ricetta svuota frigo, ma in realtà lo è.Ultimamente fare la spesa mi pesa sempre di più, non posso dare la colpa al caldo, devo guardare le cose in faccia e dare la colpa alla pigrizia dovuta … alla pigrizia che mi prende quando devo affrontare le corsie del supermercato. per non parlare Continua a leggere..

Ingredienti: 240g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 250g farina OO, 250g farina manitoba, 220ml acqua, 100ml latte, 20g zucchero, 300g passata di pomodoro, 340g melanzane a rondelle, 200g mozzarella tagliuzzata, 160g scamorza a dadini, 100g prosciutto cotto affettato, origano, olio, sale Riunire nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero, l’acqua tiepida, le farine, 20ml Continua a leggere..

Patate in padella al rosmarino, croccanti e gustosi come cotte al forno. Il contorno perfetto per accompagnare pietanze di carne e pesce. RICETTA DA NON PERDERE=>Pizzette croccanti di melanzane, Pasta al forno con tonno e mozzarella Se fa troppo caldo e non avete intenzione di accendere il forno la ricetta delle patate in padella al Continua a leggere..

Ricetta veloce e gustosa per preparare le Pizzette croccanti di melanzane con pomodorini e mozzarella.  Un secondo facile e veloce da realizzare e con pochissimi ingredienti  sono le Pizzette croccanti i melanzane con pomodorini e mozzarella che vi propongo oggi. Dovete assolutamente provarle! Presto realizzerò la video ricetta e la pubblicherò => QUI 

Melanzane sott’olio Tra le varie conserve, le melanzane sott’olio sono le mie preferite e soprattutto non mancano mai nella dispensa campana insieme ai pomodori secchi sott’olio. Eccovi la ricetta di casa nostra. L’articolo Melanzane sott’olio gustosa conserva per l’inverno proviene da Il mondo di Adry.

Parmigiana di zucchine grigliate con prosciutto cotto e scamorza affumicata, gustosa e facile da preparare; ideale da servire come piatto unico o come secondo alternativo La parmigiana di zucchine grigliate è un alternativa alla classica a base di melanzane. Si può preparare in anticipo e cuocerla al momento oppure riscaldarla al microonde per qualche minuto. Continua a leggere..

Sono dei pennoni rigati conditi con pecorino e melanzane arrosto insaporite da rosmarino ed aglio. Ingredienti: 400 g di pennoni rigati 2 melanzane medie 50 g di pecorino  1 spicchio di aglio in camicia farina rosmarino olio extra vergine di oliva sale  pepe nero Preparazione: Si taglia a dadini la melanzana, si infarina e si Continua a leggere..