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Tagliatelle alla barbabietola | Ricetta Queste belle giornate primaverili mettono proprio di buon umore e ispirano anche ricette, oltre che buone, coloratissime! Oggi vi propongo la ricetta base per le tagliatelle alla barbabietola Ingredienti per 4 persone: 500 gr di farina 00 (circa) 2 uova 250 gr di barbabietola precotta Frullate le uova con la Continua a leggere..

Ingredienti per le pennette alla siciliana: 400 g di pennette | 2 piccole melanzane 200 g di funghi porcini freschi   300 g di pomodori   2 cucchiai di formaggio grattugiato   1 spicchio d’aglio   1 mazzetto di prezzemolo   3 cucchiai di olio extravergine di oliva  sale e pepe quanto basta. Lavate e tagliate a pezzetti le melanzane. Continua a leggere..

The importance of whole wheat pasta combined with tasty shrimp and fresh tomatoes that go to combat the slightly bitter eggplant note. Ingredients for 4 people:400 grams of whole fusilli12 Argentine prawns1 eggplant ovala6 big enough tomatoes bunchgarlicfresh basiloil, salt and pepper MethodWash the eggplant, cut into cubes and let them lose the vegetation water Continua a leggere..

Purè di melanzane e yogurt dal gusto leggermente acidulo. È ottimo sia servito al cucchiaio con una spolverata di nocciole tritate sia accompagnato da fette di pane tostato. Ingredienti: • 2 Melanzane • 250 ml di Yogurt bianco • Olive snocciolate q.b. • 2 Pomodori • Succo di 1 Limone • 1 spicchio d’Aglio • Continua a leggere..

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Ingredienti per 4 persone: 4 melanzane 200 g di pasta (es.spaghetti, Anelletti o altra pasta a piacere) Formaggio grattugiato q.b Pane grattugiato q.b Olio e.v.o Sale Aglio 1 spicchio Pomodori o salsa di pomodoro Feta 250 g Tagliate a metà le melanzane dopo averle lavate. Con un coltello appuntito togliete loro la polpa e tagliatela Continua a leggere..

Ci sono certi piatti che rimangono nel cuore: quelle belle teglie di “luminciane” (traduzione: melanzane) ripiene che ancora adesso me le sogno!!! Quanto vorrei rivivere quei momenti, quando la mia cara nonna preparava tutte ste delizie!!!! Crescendo non potevo non chiedere la ricetta a mia nonna, considerata la mia passione… L’articolo Tortino di melanzane: ovvero Continua a leggere..

Ingredienti: melanzane 600 g formaggio grattugiato 150 g impanatura pronta 150 g Un uovo ricotta 50 g o formaggio spalmabile Sale q.b. Olio extravergine di oliva Insalata mista per accompagnare 1. Laviamo innanzitutto le melanzane e tagliamo la parte sovrastante. 2. Le mettiamo in una padella con un po’ d’acqua e le facciamo cuocere per Continua a leggere..

Linguine al sugo piccante con melanzane fritte, pomodorini e acciughe.                 Ingredienti: 1 melanzana 200 gr. di linguine (io ho utilizzato la pasta di Gragnano) qualche pomodorino 1 cipolla 1 spicchio di aglio qualche acciuga olio evo q.b. 3 foglie di basilico fresco capperi q.b. peperoncino q.b. sale Continua a leggere..

La Pasta Fredda Melanzane Pomodoro e Cacio è una ricetta molto appetitosa e profumata. In Generale le paste fredde come questa Pasta fredda Melanzane Pomodoro e Cacio sono ideali per la bella stagione, perché oltre ad essere ricette molto facili e gustose, vanno consumate a temperatura ambiente, permettono di prepararle con un buon anticipo di Continua a leggere..