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Le fette biscottate sono delle fette di pane leggermente zuccherate che vengono cotte due volte, dal francese “biscottes“. Nonostante contengano grassi, a differenza del pane classico che non contiene olio o strutto, sono molto ricche di nutrienti per la colazione del mattino. Il “segreto” perchè ne contengano a sufficienza è la farina che si utilizza,… Continua a leggere..

  Qui vediamo solo cuori!!! Se volete anche voi un’idea perfetta per questi giorni preparate qualche biscotto a forma di cuore da lasciare sul tavolo al mattino accanto ad un bigliettino… o meglio per arricchire la vostra colazione a letto… Questi che abbiamo scelto non li avevamo ancora provati e sono buonissimi oltre che carini. Continua a leggere..

Questa è domenica non vi darò una ricetta, ma voglio parlarvi di un prodotto strepitoso che ho conosciuto grazie al mio supermercato di fiducia e al suo proprietario, ovvero l’aglio nero. Non è una nuova specie di aglio, ma soltanto il bulbo classico che ha subito un procedimento naturale per diventare così.Devo dire che ero Continua a leggere..

L’altra mattina, per colazione, ho preparato questa torta ingredienti: 3 uova 180 gr zucchero 1 pizzico di sale 80 gr olio 300 gr farina 00 1 bustina di lievito 2 arance un po’ di burro e di zucchero per la teglia  come prima cosa ho tagliato delle sezioni di arancia (nel mio caso, 7 in Continua a leggere..

Oggi è un giorno speciale. Fabio compie 20 anni. Vi starete chiedendo…”chi è Fabio?” E’ parte integrante di questa famiglia allargata ormai da quasi un anno, è il ragazzo di mia figlia, un ragazzo d’oro che adoro, sperando sia reciproca la cosa, anche se si sa, con le “suocere” non si va molto d’accordo. Lo Continua a leggere..

Iniziamo questa settimana con una nuova rubrica su cibo e benessere, e non potevo non partire dalla colazione! ovvio, no?! In questo primo appuntamento vi illustrerò come e cosa mangiare al mattino per fare il pieno di energie in modo sano. Lo sapete  che buona colazione è fondamentale anche per aiutarvi a perdere peso? Vediamo Continua a leggere..

Ma quanto stiamo male noi mamme vedendo i nostri piccini con febbroni a 40?!?!? Mamma mia ora sta meglio il mio piccolo Elio, ma due giorni fa febbre a 39,7 tutto il giorno, gli calava a 39 con tachipirina ma in crisi nera, accoccolato su di me a dormire e mugolare povera stellina! In quel Continua a leggere..

Ricetta ispirata dal libro:  ” PARIGI È SEMPRE UNA BUONA IDEA” “L’intera casa odorava di detergente all’arancia mescolato al profumo di una torta appena sfornata.” Io per la colazione preparo spesso delle torte molto semplici e dal gusto delicato. Per iniziare al meglio la giornata, la torta 7 vasetti alla pera è perfetta. La comodità relativa Continua a leggere..

Come cucinare legumi secchi Legumi in scatola o legumi secchi? Naturalmente secchi! Ecco come cucinare legumi secchi, con qualche furberia, senza fatica, senza sbagliare, dimezzando i costi e raddoppiando la bontà. I legumi sono un alimento prezioso nella nostra alimentazione; chiamati un tempo la carne dei poveri, sono ricchi di proteine, sali minerali e vitamine. Continua a leggere..

Durante quest ultimo mese ho avuto molto a che fare con l’impasto del pandoro sfogliato di Morandini che tra i miei clienti è andato a ruba, era da tempo che volevo provare a trasformalo in croissant e veneziana, per curiosità nella consistenza e nel sapore.Ho azzardato e questo è stato il risultato:un grande sviluppo tra Continua a leggere..