Tag Archives: mare

I gamberoni (o scampi) con le zucchine è un piatto che proviene da Skiathos, un’altra isola delle Sporadi Settentrionali situata tra Skopelos, Eubea e la Grecia continentale, una regione ricca di pesce e frutti di mare. La cucina locale è fortemente incentrata sui tesori del mare, riflettendo la varietà di frutti di mare e molluschi Continua a leggere..

Tornata dalla montagna, per la tradizionale cena del rientro avevo voglia di preparare qualcosa di speciale, di inconsueto.  Folgorante fu l’incontro con con una delle ultime novità dalla eccellente cucina di una nota ed ottima trattoria del quartiere della Foce. Ho preso come riferimento il post su una delle pagine social del locale e ho cercato, molto Continua a leggere..

Flexitariano Senza lattosio Tagliatelle con le seppie uno dei miei primi preferiti, con seppie e pomodori, un piatto che richiede poco impegno dal sapore di mare. Ricette con la pasta maker Manfrigoli romagnoli con le seppie Buridda con seppie genovese Tagliolini al ragù di seppie Zuppa di noodles con seppia e piselli DifficoltàFacile CostoMedio Tempo Continua a leggere..

Focaccia con pomodorini alta e soffice senza impasto e senza glutine, veloce e facilissima da preparare, perfetta da servire per cena o come antipasto. La focaccia con pomodorini alta e soffice che vi propongo oggi è davvero facilissima da preparare e con solo una farina. Ideale per essere farcita e portare al mare. Come farina ho utilizzato Continua a leggere..

Pranzo di ferragosto fuori casa. Da noi di solito il giorno di ferragosto di va al mare oppure su qualche torrente in collina. Questa che vi propongo è una mini selezione di cosa portare per mangiare fuori casa. Al mare di solito scene da panico, con gavettoni fatti a chiunque e dovunque, costringendo i bagnini Continua a leggere..

Il pane al salmone si conferma una delle specialità di tonno e pesce più amate nella cucina italiana contemporanea, capace di trasformare un semplice pasto in un’esperienza culinaria ricca di sapori del mare. Mentre il tonno gourmet guadagna sempre più spazio sulle tavole di chi ama esplorare le delizie di mare, il pane al salmone Continua a leggere..

Insalata di riso al pesto un riso condito con pesto alla genovese, mozzarelline ciliegina, pomodorini e basilico. Facile e veloce da preparare. Ottima per pranzi fuori casa. Insalata rustica Insalata di patate e finti polipetti Insalata di pasta del pescatore DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura20 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana Continua a leggere..

Attingendo alle ricette povere della tradizione siciliana, vi voglio proporre oggi un piatto di mare che utilizza la razza e la salicornia o asparago di mare, una pianta carnosa che cresce lungo i litorali marini. Ogni volta che la trovo in pescheria, la compro perchè è molto versatile e particolarmente gustosa. Ingredienti per la razza Continua a leggere..

Cosa c’è di più bello che mangiare in riva al mare? Cullati dal rumore delle onde che infrangono sulla spiaggia o sugli scogli, con la brezza fresca che arriva dal mare e la luce del tramonto che colora il cielo. In Italia ci sono tanti ristoranti dove il piacere di mangiare incontra la bellezza del mare, Continua a leggere..

Te le do io le Bollicine: la locandina  Lunedì 7 luglio l’evento estivo più atteso dell’AIS Napoli celebra il suo 15° anniversario. Oltre 100 etichette in degustazione e le creazioni delle migliori firme gastronomiche campane per una festa indimenticabile aperta a tutti. sommelier Ais Napoli Torna l’appuntamento più atteso dell’estate per gli amanti del buon Continua a leggere..