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In un negozio vicino a casa mia ho  trovato ad un prezzo veramente bassissimo dei contenitori metallicici di una nota marca di prodotti alimentari e adatti alla conservazione di biscotti. Stampigliato sulla parte esterna della latta e all’interno su un cartoncino ho trovato una  deliziosa ricetta molto facile da eseguire. L’unica cosa che bisogna  pesare Continua a leggere..

Sfoglia per involtini orientali   Ci sono vari modi per fare la sfoglia per involtini orientali. Io ho provate  diversi metodi e per caso, mentre preparavo  l’impasto per i ravioli cinesi, ho scoperto che quel stesso impasto può essere usato benissimo.  Alla fine ė simile alla preparazione della pasta fillo. Se non avete tempo per  fare Continua a leggere..

  Devo ammettere che con odori e schizzi non vado tanto d’accordo e so bene che i fritti sono tutta un’altra cosa, ma vi assicuro che questa chiacchere o lattughe o crostoli o comunque voi vogliate chiamarle non vi deluderanno in friabilità e gusto.  Ingredienti 300 g di farina 50 g di zucchero semolato 2 Continua a leggere..

  Come preferite la ricotta? Vi piace accompagnarla con lo zucchero, con il cacao o con qualcosa di salato?Qualsiasi sia il vostro gusto la mia ricotta l’ho provata sia con il dolce che con il salato, l’ho utilizzata anche per preparare i gnocchi, e posso dire di essere soddisfatta. Ingredienti 1 litro di latte intero Continua a leggere..

Dopo tanti anni mi conoscete, non resisto un giorno senza sporcare la cucina di farina: oggi si va di pita arrotolata. . . – l’impasto potete lavorarlo a mano o utilizzare la planetaria, io ho provato in tutti e due i modi – Possiamo cuocere le pite sia in padella che in forno. – Nel Continua a leggere..

 Buongiorno a tutte e bentornate sul blog! Oggi vi voglio proporre un primo piatto davvero buonissimo che desideravo fare da diversi anni ma che rimandavo sempre! In genere li ho sempre acquistati al supermercato confezionati perchè li mangio solo io ma poi, facendoli assaggiare alla bimba, ho visto che le piacevano…Unico problema: quelli comperi non Continua a leggere..

Per festeggiare San Valentino 2021 in casa, tête-à-tête con la vostra metà, l’experience hotel Su Gologone ha creato la speciale gift box Su Gologone Night. Un cofanetto da collezione per portare a casa le eccellenze sarde: vino Cannonau di Oliena, olio extra vergine di oliva, pane carasau, marmellata, miele, formaggi e affettati di Barbagia. Inoltre Continua a leggere..

Ogni mattina bevo un caffè lungo, macchiato latte, con due cucchiaini di zucchero e 5 biscotti. Di solito mi piace inzuppare nel caffè caldo gli abbracci originali o preparati da me, ma ultimamente un giorno sì e altro pure, il tuffo spetta ai biscolatte fatti con la ricetta infallibile di L. Montersino. In tanti mi avete Continua a leggere..

Un’altra mia pizza di quelle a taglio, pizza alla boscaiola, ormai mi sono specializzata, non potendo più andare in pizzeria per la pandemia ho imparato a farle bene in casa e in pizzeria non ci andremo più perché mio marito ha detto che queste che faccio in casa sono più buone di quelle della pizzeria. Continua a leggere..

Cosa ne dite di preparare insieme i panini all’olio? Hanno con una crosticina esterna come quelli del panificio sotto casa e internamente sono soffici e mollicosi, pronta da tagliare e farcire o per fare scarpetta.La ricetta è quella di G. Bonci, è facile ma con tempi di preparazione un po’ lunghi, .La preparazione può essere fatta sia Continua a leggere..