Tag Archives: mandorle

La prugna o susina appartiene al genere Prunus domestica e alla famiglia delle Rosaceae, la stessa delle mele, pere, pesche e mandorle. Esistono moltissime varietà di prugne in tutto il mondo, ma le più note sono quelle europee e quelle americane, principalmente californiane, queste ultime utilizzate soprattutto essiccate ma anche fresche sono ottime per la Continua a leggere..

per la cucina dei quanti ho realizzato gli amaretti di Nicola qui dal blog di di Nicola & Clara ho velocizzato la ricetta, sono ugualmente buoni  ma se li volete bianchi bianchi  dovete sbollentare le mandorle e spellarle vediamo cosa ho usato ugual peso di mandorle e zucchero io 250 grammi  per ogni 150 grammi aggiungere  1 Continua a leggere..

E’ domenica!!!Ed è la seconda domenica del mese di novembre, quindi…. come ogni seconda domenica siamo nelle cucine degli amici di Quanti modi di fare e rifare!Oggi abbiamo una ricetta favolosa: gli amaretti!!!Sono gli amaretti di Nicola, il marito di Clara, che ogni anno si prepara questa golosità per i festeggiamenti del suo onomastico, il Continua a leggere..

Per questo fine settimana vi lascio questi biscottini da sgranocchiaresul divano leggendo un libro o guardando un film. Ottimi per la colazione o per una voglia improvvisa di dolce,si conserveranno diversi giorni se li chiuderete in barattoli ermetici.Una frolla friabile ma di una consistenza  e di un sapore davvero particolare. Ho adorato questi biscotti fin Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! Con questo articolo inauguro una nuova sezione del sito, quella dedicata alle creazioni con la carta.  Grazie al tutorial qui sotto potrai realizzare delle carinissime scatoline natalizie con del semplice cartoncino e del nastrino colorato! Io le riempirò con del croccante alle mandorle e alle nocciole e Continua a leggere..

Torta di carote, mandorle e arancia. Questo dolce mi ha fatto penare parecchio, ma alla fine ho vinto io. Avevo in mente da tempo una torta di carote rustica, con le carote e le mandorle che si vedessero e si sentissero bene nell’impasto, con un profumo di arancia e un gusto delicato ma chiaro, netto. Continua a leggere..

Per onorare al meglio la stagione autunnale, cosa c’è di meglio che una bella ricetta con la zucca?  Io poi,che ho la fortuna di averle nell’orto del mio papà, non potevo evitare… Mi sono lasciata ispirare da una ricetta di chiarapassion (chi non la conosce???) e ho deciso di provare a fare questo dolce, apportando due Continua a leggere..

Ingredienti: 6 pere (590 gr), 250 gr mandorle, 80 gr avena integrale in fiocchi, 3 cucchiai di fave di cacao tritate, 8 datteri medjoul. Preparazione: Frullare pere, mandorle ed avena. Aggiungere i datteri tagliati a tocchetti e le fave di cacao, mescolare bene. Distribuire sui cestelli dell’essiccatore a mucchietti. Essiccare per 24 ore. Buon appetito

La ricetta che voglio proporvi oggi è una bella idea che potrebbe tornare utile quando si devono preparare dolci : il burro di mandorle che può sostituire nelle ricette il burro oppure l'olio Il burro di mandorle è una preparazione semplicissima da fare , basta munirsi di un robot di media potenza oppure usare il Continua a leggere..

Amo la crema frangipane, è una di quelle cose a cui proprio non si riesce a resistere. Il suo profumo è incredibile e si propaga per tutta la casa, la consistenza è unica nel suo genere e il sapore non si può raccontare con poche semplici parole. Se ancora non l’avete provata dovete assolutamente correre Continua a leggere..