Tag Archives: mandorle

Budino di riso e amarene Budino di riso e amarene Il budino è uno dei miei dolci al cucchiaio preferito: fresco, cremoso, semplice da preparare (basta mescolare gli ingredienti e portare ad ebollizione) e anche piuttosto economico (occorrono solo latte, zucchero, farina, uova e aromi).  Sebbene esistano moltissime varianti, il budino più apprezzato è quello classico, Continua a leggere..

Dopo essere diventato questo inverno il piatto più gettonato, non mi resta che postarlo, non sia mai che l’inverno prossimo me ne dimentico e non so più cosa prepararmi per pranzo. Tra l’altro è comodissimo perché se lo congelate avete una scorta sempre pronta caso mai vi capitasse qualcuno all’improvviso e doveste preparare qualcosa al Continua a leggere..

Esperimento del giorno. Ho comprato, tempo fa, un bel pacco di farina di grano saraceno (non penso sia lo stesso tipo che si usa per fare la polenta taragna), in casa avevo due mele rosse solitarie ed una carota vagante, ah si anche un misero pugnetto di farina di mandorle.. Così ho preparato questo plumcake, Continua a leggere..

Esperimento del giorno. Ho comprato, tempo fa, un bel pacco di farina di grano saraceno (non penso sia lo stesso tipo che si usa per fare la polenta taragna), in casa avevo due mele rosse solitarie ed una carota vagante, ah si anche un misero pugnetto di farina di mandorle.. Così ho preparato questo plumcake, Continua a leggere..

Ciambella al limone con mandorle e cocco Ecco un dolce semplice e veloce da preparare: ciambella al limone con mandorle e cocco. Questo dolce è ideale per la colazione o per la merenda magari da gustare con una tazza di thè al limone. A me piace preparare questi dolci semplici che non richiedono impegno la sera mentre Continua a leggere..

con cioccolato, e zenzero Ingredienti: 180  gr di pandoro 60  gr di mandorle 5  mandorle amare 40  gr di zenzero candito 80  gr di panna liquida 140  gr di cioccolato al latte 150  gr di cioccolato fondente granella di mandorle per decorare Con il mixer macinare il più finemente possibile le mandorle  (oppure usare la Continua a leggere..

Ciambella golosa, con mandorle e cioccolato fondente, morbida e dalla consistenza umida all’interno. Ottima a colazione, merenda e fine pasto! INGREDIENTI3 uova150 gr di zucchero200 gr di panna acida80 gr di burro fuso60 gr di mandorle75 gr di cioccolato fondente250 gr di farina 0010 gr di lievito per dolci zucchero a velo  Tritare le mandorle Continua a leggere..

Torta caprese Torta caprese una torta secondo me speciale e unica, è sempre stata una delle mie torte preferite, cioccolatosa e umida al punto giusto. Questa torta è famosa e tipica dell’isola di capri, non contiene farina è a base di mandorle tritate. Appunto per questo la sua consistenza è compatta e umida, direi scioglievole Continua a leggere..

Buon week end a tutti voi, vi lascio con una ricetta ideale per la vostra colazione di domenica: il plumcake mandorlato, un dolce soffice che si mantiene morbido per circe 4/5 giorni se conservato in un contenitore ermetico. INGREDIENTI:250 gr. di burro o margarina ( ho utilizzato quella vegetale)150 gr. di farina manitoba Molino F.lli Orsili;100 Continua a leggere..

Pochi giorni fa mi ha contattata una lettrice del mio blog (Roberta) chiedendomi la ricetta delle  ”Rose del deserto”, una ricetta che in realtà non avevo mai fatto. Le Rose del deserto non sono altro che dei semplicissimi biscotti, leggermente morbidi all’interno ma croccanti all’esterno per via dei Corn Flakes usati come copertura! I Cornflakes in cottura Continua a leggere..