Tag Archives: mandorle

L’estate è ormai alle porte. E anche se il caldo qui in città è insopportabile trovo grande conforto nella frutta di stagione. Le pesche sono sicuramente tra le mie preferite soprattutto se noci a pasta bianca. Ed è proprio questo ingrediente il protagonista del dolce di oggi. Una deliziosa torta alle pesche impreziosita da croccanti Continua a leggere..

Facebook Twitter Google + Pinterest Se amate l’hummus e il cioccolato questa è la ricetta che fa per voi: l’hummus al cioccolato. Una crema densa, dal sapore deciso e intenso, perfetta spalmata sul pane o ancora meglio mangiata direttamente a cucchiaiate. Potete gustarla per una pausa rigenerante o a colazione per darvi la carica necessaria Continua a leggere..

Pesto zucchine e peperoni di Senise La ricetta del pesto zucchine e peperoni di Senise è nata veramente per caso. Con mio marito siamo stati più volte a Matera, ed in una delle occasioni in cui abbiamo visitato questa splendida città abbiamo comperato un po’ di peperoni di Senise essiccati. Costano come fossero oro ma Continua a leggere..

Sono veramente orgogliosa di essere stata selezionata per partecipare alla prima edizione del progetto Talent For Food, organizzato dalla Sezione Alimentari di Confindustria Padova, Dieffe accademia delle professioni e Aifb. Lo scopo del Talent è quello di avvicinare le aziende produttrici ai talenti del web, attraverso quello che noi blogger sappiamo fare meglio, quelle che Continua a leggere..

Questi spaghetti sono conditi semplicemente con dei pomodori datterini scottati in padella e delle sardine piccanti all’olio d’oliva private ovviamente della lisca, infine con l’aggiunta di una spolverata di Conza Pantesca, usata già qui, composta di mollica di pane, mandorle tostate, formaggio ed erbe aromatiche, conosciuta grazie a Rossella.  Ingredienti: 400 g di spaghetti 500 g Continua a leggere..

  Il titolo è lungo, ma ci tenevo che dasse l’dea degli ingredienti che compongono questa golosissima pasta estiva:  arriva dritta dritta dalla fervida fantasia della CHICCHINA

Tortine alla carota – camille Le tortine alla carota camille sono l’ideale per una colazione speciale. Ingredienti per circa 20 tortine 250 gr carote 180 gr farina 00 50 gr fecola patate 70 gr mandorle 80 gr zucchero 130 ml olio di semi 1 uovo intero + 1 tuorlo 1 vanillina 1 bustina di lievito Continua a leggere..

Ingredienti (per circa 30/40 barrette) 350 g mandorle intere (50% pelate e 50% con la pelle) 100 g uvetta essiccata (già reidratata o morbida) 125 g prugne essiccate 125 g albicocche essiccate (morbide) 100 g miglio soffiato 8 cucchiai (circa) di malto d’orzo 50 g mela essiccata 1 bustina di scorza di limone biologica essiccata (reperibile nei negozi Continua a leggere..

In questo periodo, che le ciliegie sono ovunque, non si può non metterle anche nel dolce. Cosa ti serve per uno stampo ø di cm. 22 di diametro 120 gr. di farina 00 90 gr. di mandorle tritate fine 80 gr. di zucchero semolato 1 bustina di zucchero vanigliato gr. 8 160 gr. di burro Continua a leggere..

Ingredienti: 300g carote a pezzetti, 150g mandorle, 100g zucchero di canna, 3 uova, 150g zucchero, 250g mascarpone, 30ml olio di semi, 180g farina OO, 1 bustina di lievito per dolci, 80g cioccolato al latte a pezzetti, zucchero a velo Tritare finemente le carote con le mandorle e lo zucchero di canna, fino ad ottenere una Continua a leggere..