Tag Archives: mandorle
Torta panettone con cubetti d’arancia
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Torta panettone con cubetti d’arancia La torta panettone con cubetti d’arancia è la versione veloce e senza lievitazione del classico e mitico panettone. Si tratta di una torta dalla pasta profumata e dalla consistenza morbida che ricorda molto il panettone originale. Si prepara molto velocemente senza grandi attrezzature, il segreto per la perfetta riuscita è Continua a leggere..
Susumelle senza glutine
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Oggi sono felice di condividere con voi la ricetta delle Susumelle senza glutine, senza uova e senza burro, morbidi e golosi, una ricetta tipica Calabrese che si prepara a Natale. Le susumelle senza glutine sono dei biscotti morbidi al cacao e mandorle, ricoperti di cioccolato, molto simili ai Mostaccioli Napoletani o i Pupurati Pugliesi. Sono Continua a leggere..
Roccocò morbidi biscotti tipici natalizi
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Roccocò morbidi biscotti tipici natalizi I Roccocò sono biscotti dolci tipici della tradizione napoletana, che si preparano nel periodo natalizio. Si tratta di un impasto speziato con farina, zucchero, nocciole, spremuta di clementine, mandorle, scorzette d’arancia candita e miele, quando si preparano la casa è pervasa da un dolce e inebriante profumo, tipico delle pasticcerie Continua a leggere..
Susamielli biscotti tipici natalizi
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Susamielli biscotti tipici natalizi I Susamielli sono biscotti tipici natalizi della tradizione napoletana. Si tratta di un impasto speziato a base di farina, mandorle e miele. Hanno la tipica forma ad Esse, sono molto simili ai Roccocò, ma più morbidi. Come vuole la tradizione, non mancano mai nei vassoi con gli altri dolci tipici. Nel Continua a leggere..
Come fare la granola
La granola è un alimento a base di cereali, frutta secca e dolcificanti, che si può consumare a colazione o come spuntino. La granola è ricca di fibre, proteine, vitamine e minerali, ed è facile da preparare in casa. Ecco come fare la granola in pochi passi: Ingredienti: 300 g di fiocchi d’avena 100 g Continua a leggere..
Calzone alla ricotta
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Ingredienti: per il calzone: 250 gr farina integrale di farro appena macinata, 1/4 cubetto di lievito di birra, 3 – 4 gr sale integrale, 12 gr olio extravergine d’oliva, 160 gr acqua tiepida. Per la farcitura: ricotta di mandorle, passata di pomodoro, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Per la preparazione della pizza clicca qui: Impasto Continua a leggere..
La Frutta Martorana
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Scatola con Frutta Martorana (Ph: Monica Cecere) La tradizione dolciaria in Sicilia è antica quanto la storia dell’isola ed è, come tutta la gastronomia siciliana, un melting-pot di ingredienti, tecniche e preparazioni lasciateci in eredità dalle tante dominazioni. Già in epoca etrusco-romana venivano preparati dei dolcetti di mandorle da offrire alle divinità, ma la Continua a leggere..
Plumcake di carote e mandorle
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Ingredienti per il plumcake di carote e mandorle: 250 g carote 150 g zucchero 3 uova 150 g farina lievito in polvere mezza bustina 80 g mandorle sgusciate 1 limone Preparazione del plumcake carote e mandorle Tritate grossolanamente le mandorle e grattugiate le carote raschiate e spuntate raccogliendole in una terrina. Montate a neve ben Continua a leggere..
Dita della strega di Halloween
Ogni anno, per Halloween, non possono mancare questi terrificanti biscotti: le dita di strega da sgranocchiare! Io le ho fatte con la ricetta di una frolla con appena un po’ di lievito e sono venuti abbastanza “grezzi”… ma le dita di una strega sono così, no? Se volete un effetto horror, provate ad intingere il Continua a leggere..
Mini muffin allo yogurt con farina di mandorle, lime e banana
Morbidi e gustosi con un guizzo di freschezza Amo gli agrumi. Tutti, incondizionatamente. Li amo perché sono colorati, profumati, dolci ma sempre con quel guizzo di acidità che li rende irresistibili e trasforma un piatto ordinario in qualcosa di extra-ordinario. Questi mini muffin allo yogurt con lime e farina di mandorle sono nati un po’ Continua a leggere..