Tag Archives: mamma

Barchette di zucchine ripiene di tonno e patate

Oggi il mio povero robottino ha fatto gli straordinari e tutto di corsa. Ha iniziato con il cuocere le patate mentre pulivo le zucchine, poi a impastare. Intanto che riempivo le barchette preparava il budino e mentre il budino raffreddava, cucinava il ragù..  Insomma santo subito..e la sua mamma(che sarei io) tra una cosa e Continua a leggere..

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GNOCCHI DI FARINA CON CREMA DI FAVE E PECORINO

Gnocchi aromatizzati al prezzemolo Ricordando le ricette di  mamma Con questo piatto realizzato con pochi e semplici ingredienti,  un pò di farina e dell’acqua, insieme a tanti, tantissimi ricordi, ho deciso di partecipare al  ”contest Foodbloggest di Esperienze Gustose, la manifestazione dedicata alla cucina, in programma dal 6 all’8 maggio a Villa La Mattarana a Verona”, sito www.esperienzegustose.it. Il contest Continua a leggere..

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Cappellacci alle Ortiche della Mamma

Tempo di erbe spontanee, tempo di ortiche… e così un pomeriggio di questi i miei genitori sono andati alla ricerca di tanti freschi ciuffi di ortica per farne poi della pasta meravigliosa! Difatti questi cappellacci li ha preparati mia mamma, ma mi sono piaciuti così tanto che volevo assolutamente segnare la ricetta per poi riprodurla Continua a leggere..

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Quando passa troppo tempo…

Quando il tempo passa, o quando ne passa troppo, poi ci si ritrova in una specie di vortice infinito in cui pensi e ripensi a come mai sta passando tutto questo tempo…E’ successo a me così con questo post, sono passati mesi dall’ultimo e tra il lavoro, il blocco dello scrittore e tanto altro, il Continua a leggere..

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Intervista ‘Il bello delle blogger’

Il mio piccolo grande angolo

Oggi ho il piacere e l’emozione di presentarvi la mia intervista per il blog di Eleonora Letto a quattro piazze. Eleonora ha lanciato une meravigliosa iniziativa alle blogger ed ha creato la rubrica  ” IL BELLO DELLE BLOGGER”. Come lei stessa scrive “In cinque domande ti presento una mamma in all star, una mamma che sta imparando a fare la Continua a leggere..

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Panzerotti e fave fritte [#atavolaconamore]

La loro nostalgia di casa (che è un po’ come la mia) la noti e traspare dalla loro quotidianità. Non è cena se non con qualche frisella bagnata con acqua e condita con pomodorini, sale e olio rigorosamente pugliese e una manciata di taralli sgranocchiati in attesa che l’acqua per la pasta raggiunga il bollore. Non parliamo Continua a leggere..

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Croccantino di fondente e arachidi

Non potrete resistere a questa delizia! L’incontro fra il dolce e il salato accenderà i vostri sensi: croccantino di fondente e arachidi. Ingredienti per il croccantino di fondente e arachidi 200 g cioccolato fondente 120 g arachidi salate   Spezzettate il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria oppure al microonde. Mescolate bene per sciogliere ogni pezzetto Continua a leggere..

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Pollo alla cacciatora (sbagliata)

L’ho sempre sentito chiamare pollo alla cacciatora, ma ho scoperto stasera che questo pollo non ha molto della ricetta originale a parte avere il pollo e le carote… Comunque si chiami è uno dei piatti che mia mamma cucina molto bene e ci sono voluti anni di prove per raggiungere un risultato simile al suo.  Continua a leggere..

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Annika

  Venerdì 1 Aprile alle ore 17.02 è arrivata la nostra Annika. La nostra Crostatina finalmente ha deciso di farsi vedere in volto e nonostante la sofferenza di quelle 20 ore in sala parto, con lei che proprio non ne voleva sapere di uscire, ripeterei questa esperienza altre mille volte solo per rivivere la gioia di incontrare i suoi Continua a leggere..

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Pollo Salvia & Rosmarino

La buona cucina è onesta, sincera e semplice. Un piatto che ha i profumi di casa, della cucina di mamma, degli orti e del sole.

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