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TIRAMISU’ AL PISTACCHIO CON E SENZA BIMBY
TIRAMISU’ AL PISTACCHIO CON E SENZA BIMBY NON CI SONO PAROLE PER DEFINIRE LA BONTA’ E LA GOLOSITA’ DI QUESTO TIRAMISU’ AL PISTACCHIO, SEMPLICE DA PREPARARE MA DI GRANDE EFFETTO. Ingredienti per circa 6-8 persone:250 g. di mascarpone io ho utilizzato Exquisa200 g. di panna da montare ben fredda 3-4 cucchiai di nutella al pistacchio io ho Continua a leggere..
Crostata Brisée farcita con Pesche e Albicocche.
OGGI RITORNO sul blog – fiduciosa di riprendere a pubblicare più di frequente – con la seconda ricetta preparata in collaborazione con il progetto FRUIT 24. La proposta è quella di una crostata di pasta brisée farcita con pesche e albicocche. Non proprio di stagione ma così buona che vale la pena prendere nota della Continua a leggere..
Croccante alla cipolla egiziana per la tarte al cioccolato e more
Tarte al cioccolato fondente e more con croccante alla cipolla ligure. Un guscio di frolla, una setosa crema al cioccolato fondente, la nota fresca delle more, per nulla aspre rispetto ad altri frutti, e la nota croccante di un sfoglia di caramello alle foglie di cipolla. Della cipolla egiziana ligure oltre al bulbo, che ho usato Continua a leggere..
Pull Apart onion bread
Il Pull Apart onion bread è la mia soffice proposta con cui partecipo al contest “Ma che cipolla d’Egitto”, indetto da AIFB, ZEM edizioni e Marco Damele (autore del libro “Cucinare con la Cipolla Egiziana) e Raffaella Fenoglio di Tre Civette sul comò. Ho avuto la possibilità di conoscere la Cipolla egiziana, un ortaggio antichissimo, coltivato in Liguria Continua a leggere..
RISOTTO ALLE CILIEGIE….MA CHE BONTA’!
Sabato sera abbiamo scoperto un Ristorantino al Porto Antico di Genova “Vino Veritas” ( Vico delle Vele 27R), che cucina solo risotti, dobbiamo dire buonissimi e davvero un numero enorme di qualita’, cosi’ abbiamo preso l’ispirazione e domenica essendo brutto, ci siamo messi in cucina a preparare un risotto in fondo il pranzo della domenica Continua a leggere..
Insalata di Patate con Piselli freschi e Uova sode.
Quarto giorno di dieta #detox*. MI SENTO MEGLIO. Di base quello che sto facendo è variare la prima colazione, mangiando fibre e frutta, cercando di bere ancora più acqua e di mantenere un equilibrio mentale e fisico più salutare che tradotto intendo più momenti di relax – metto da parte i troppi pensieri – e Continua a leggere..
Semifreddo della mia nonna
Semifreddo della mia nonna Panna e crema pasticcera per questo semifreddo golosissimo. Dolce delle feste che la mia nonna materna proponeva spesso sia a Natale che a Pasqua Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 6/8 persone Costo: Basso Ingredienti Latte 500 ml Tuorli 4 Zucchero 200 g Zucchero a velo 100 g Continua a leggere..
Sandwich di Primavera. Frittata di Asparagi e Fiori di Zucca.
Primo giorno della settimana. Le Primavera finalmente è arrivata: sole tiepido, cielo terso e le prime verdure di stagione #adoro. Il picnic però lo abbiamo fatto a casa. Ancora niente prati e scampagnate ma tanto bisogno di relax e necessità di quiete assoluta OVVERO TRADOTTO no orari, no automobili, no impegni. La settimana ricomincia: PAURAAAAAAA Continua a leggere..
Perché festeggiamo San Valentino?
San Valentino, la festa degli innamorati affonda le sue radici nella festa più sfrenata dell’antica Roma, quella della fertilità, famosa per i suoi eccessi e trasgressioni. Poi venne un papa e comparve san Valentino. O meglio, tre san Valentino. San Valentino da Terni in una vetrata ripresa da un francobollo. La tradizione di San Valentino Continua a leggere..
CIAMBELLE
CIAMBELLE LE CIAMBELLE SONO BUONE TUTTO L’ANNO MA QUALE PERIODO MIGLIORE SE NON QUELLO DEL CARNEVALE PER REALIZZARLE? LE HO PREPARATE ANCHE IO CON IL MIO BIMBY E SONO BUONISSIME…ECCOVI LA RICETTA. INGREDIENTI:300 g di farina Manitoba oppure farina 0300 g di farina 00Buccia grattugiata di 1 limone2 uova300 g di latte20 g di lievito Continua a leggere..