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Ottimo da servire ghiacciato a fine pasto: ecco la ricetta per preparare il mirto, un liquore tipico della Sardegna! Passate le feste è tempo di rimettersi in carreggiata e di riprendere anche con la pubblicazione delle ricette. Oggi vi lascio una ricetta molto particolare: il liquore al mirto! Le bacche di mirto vanno raccolte generalmente Continua a leggere..

Torta oro saiwa Ingredienti 1 confezione di Oro Saiwa 100 g di burro morbido 250 gr di ricotta fresca 3 cucchiai di cacao amaro 2 bustine di vanillina zucchero a velo q.b. 1 tazza di crema al whisky o altro liquore o caffè Torta oro saiwa Preparazione Sbattere a crema il burro con lo zucchero Continua a leggere..

Senz’ombra di dubbio i mostaccioli sono tra i dolci più famosi di Napoli e dei dintorni. Chiamati anche mustaccioli o mustacciuoli vengono preparati in particolarmente durante il periodo di Natale. Generalmente vengono realizzati con un ripieno aromatizzato al liquore Strega e su di essi si versa una soffice glassa al cioccolato. I mostaccioli napoletani sono, Continua a leggere..

Ingredienti: 360g mele a dadini, 5 uova, 300g zucchero, 120g yogurt alla vaniglia, 50g burro, 50ml liquore all’amaretto, 530ml latte, 250g farina OO, 7g lievito per dolci, 1 baccello di vaniglia, cacao in polvere Sbattere a crema gonfia e spumosa 3 uova con 200g di zucchero, diluire con il liquore, 30ml di latte, lo yogurt, Continua a leggere..

Questi dolcetti delle feste  sono un piccolo lusso fatto con le proprie mani.Squisiti e perfetti per un regalo messi in una scatola adatta… purché si sia disposti a regalarli. Meglio usare cioccolato di qualità per ottenere un risultato davvero sopraffino. Per una quindicina di tartufi 125 g di cioccolato fondente (copertura) 50 g di noci Continua a leggere..

Gelato al Torrone, una ricetta che mi è stata data trenta anni fa’ dalla mia vicina che per età potrebbe essere mia madre e da allora non è mai mancato nel mio menù festivo. Io lo chiamo gelato Natalizio e comunque per tutte le feste da Natale all’Epifania ma anche nel resto dell’anno si mangia Continua a leggere..

Crema, cioccolato o entrambi? È sempre difficile accontentare tutti e quando si tratta del dolce per il cenone per Capodanno, ancora di più. Tra parenti, bambini e ospiti vari diventa un vero dilemma! Niente panico però, abbiamo la ricetta che fa per te. Anzi, tante! Che si tratti di un cremoso dolce al cucchiaio, di Continua a leggere..

Crema, cioccolato o entrambi? È sempre difficile accontentare tutti e quando si tratta del dolce per il cenone per Capodanno, ancora di più. Tra parenti, bambini e ospiti vari diventa un vero dilemma! Niente panico però, abbiamo la ricetta che fa per te. Anzi, tante! Che si tratti di un cremoso dolce al cucchiaio, di Continua a leggere..

Capita di avere ospiti improvvisi a cena, o di non essersi ricordati per tempo di una cena coi parenti. Problema non da poco se, come in casa mia, un sorso di liquore a conclusione di una bella serata non manca mai! Io preferisco sempre servire qualcosa di fatto in casa, piuttosto che industriale, ma non Continua a leggere..

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 100ml latte, 130g burro, 150g zucchero, 500g farina manitoba, 2 uova, 50ml liquore all’arancia, 70g uvetta, 70g scorzette di cedro candite a pezzetti Scaldare il liquore e ammollare l’uvetta con i canditi per 10 minuti. Riunire nell’impastatrice la pasta madre con il latte tiepido, 120g di burro Continua a leggere..