Tag Archives: limoni

Le chiacchiere di  carnevale Le chiacchiere di carnevale sono un tipico dolce italiano, del periodo di carnevale, chiamate anche con molti altri nomi a seconda della regione, sono fatte con un impasto molto friabile, che viene poi steso preferibilmente con la macchina per la pasta, molto molto sottile. Poi tagliato a strisce e fritto. In Continua a leggere..

Caprese al limone Caprese al limone soffice e profumata torta dal gusto e profumo eccezionale. Un dolce che conquista subita al primo assaggio. La versione fresca e profumata della famosa caprese al cioccolato. Per realizzare questa torta mi sono ispirata a quella di un famoso pasticcere Sal De Riso. Una garanzia. Ho apportato solo due Continua a leggere..

Ci sono immagini o semplici parole in grado di risvegliare i ricordi di sapori ormai dimenticaticati. Una semplice fetta di torta di ricotta e semolino fatta da un’amica mi ha fatto tornare alla memoria la dolcezza e la morbidezza di quello che la mia nonna chiamava budino di semolino, in realtà alla vista identico alla Continua a leggere..

La Gelatina di Clementine è già una conserva golosa e profumatissima ma, se per pura fortuna, riusciamo ad avere anche dei limoni freschissimi , SICILIANI e con la scorza non trattata , quindi edibile, il risultato è da sogno!!! Molto spesso leggo e, comunque, mi viene riferito da amiche foodbloggers che vivono al nord, della Continua a leggere..

Questo mese voglio parlarvi per  #Seguilestagioni  degli agrumi della Sicilia… Una Sicilia che ho assaporato intensamente in questi giorni invernali …pieni di sole, colore, profumo, storia, cultura e cibo… Gustare il cibo siciliano vuol dire fare un viaggio nel tempo e nello spazio. Dai Greci agli Arabi, per arrivare agli spagnoli, ogni cultura ha lasciato Continua a leggere..

Questa ricetta è perfetta per chiunque abbia a casa un albero di limoni. Io ho circa 3 kili di limoni freschi che mi sono portata da casa dei miei qui a Firenze. Così ho deciso di consumarli facendo una bella crostata. Essenziale è aver un limone non trattato, considerando che useremo anche la scorza. INGREDIENTI PASTA… Continua a leggere..

Le feste sono passate ovviamente tutti noi ci siamo concessi qualche sfizio in più, giustamente. Per quanto mi riguarda il periodo natalizio è un’ occasione per passare tempo assieme alle persone che amo e spesso questo tempo lo trascorriamo a tavola! Ma ora basta, è tempo di rimettersi a regime (o per lo meno appuntarsi qualche Continua a leggere..

Non sono una grande amante della cheesecake, tranne quando si tratta di una versione diversa: la cheesecake cotta. Questo dolce viene cotto in forno come la più tradizionale delle torte, ma è realizzato con una base di biscotto e con una farcitura di formaggi come la versione originale “a crudo”. La cheesecake cotta può essere decorata in Continua a leggere..

Palline di pasta reale pugliese Le palline di pasta reale pugliese sono dei deliziosi dolci tipici pugliesi del periodo natalizio. Sono deliziosi e praticamente come le ciliegie. Uno tira l’altro. Sono molto costosi e quindi apprezzatissimi se regalati per Natale. Il costo elevato deriva dal fatto per fare questi dolci è necessario utilizzare mandorle e Continua a leggere..

Oggi vi presentiamo la ricetta del più tipico dei liquori napoletani: il limoncello! Questa la nostra personale ricetta per prepararlo in casa con i limoni freschi! Ingredienti: 1 lt di alcol 1 lt di acqua 1 kg di zucchero 6 bucce di limoni freschi Preparazione: Mettere in infusione nell’alcol 6 bucce di limoni appena raccolti Continua a leggere..