Tag Archives: limone

GNOCCHETTI ALLE ZUCCHINE con Mentuccia e Limone

Adoro i dolci ed amo la pasta, che, purtroppo, per problemi di linea, devo “assumere con moderazione…” Ed è soprattutto quando sono a dieta che mi diverto a preparare degli ottimi primi piatti per i miei commensali. Mi appaga, semplicemente vederli mangiare soddisfatti… Oggi niente lavoro e tante faccende in casa; ho avuto giusto il Continua a leggere..

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Insalata leggera di calamari

Questo è stato il mio pranzo di sabato. Infatti sono a dieta, e per pranzo c’erano i calamari. Volendo evitare di mangiarli alla maniera tradizionale, ovvero tagliati ad anelli e fritti, ho pensato di arrostirmelo sulla piastra, senza aggiungere olio. Ma poichè così mi faceva tristezza, ho pensato di giocare sull’aspetto visivo: l’ho tagliato a Continua a leggere..

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CROSTATA RICCA CON DOPPIA FARCITURA

 RICETTA DI: Giovanna Sangiorgio Per la pasta frolla: 200 gr farina 0 140 gr di burro freddo 100 gr di zucchero 1 limone 1 tuorlo 1 pizzico di sale Deve riposare 1 ora in frigo Per la crema al limone: 3 uova 1 cucchiaio di farina 1 cucchiaio di amido di mais 250 ml latte Continua a leggere..

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Ghiaccia Reale

Oggi vi propongo la ricetta per fare la ghiaccia reale, una ricetta di base della pasticceria che viene utilizzata per decorare biscotti e torte. Per questa ricetta è possibile utilizzare sia dell’albume fresco (preferibilmente pastorizzato) che con polvere di meringa, scegliete voi: la prima ricetta, con albume fresco, l’ho trovata sul blog di Donatella Semalo, Continua a leggere..

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Macedonia con spuma di limone.

Ingredienti: per 4 persone 4 albicocche 200 g di ciliegie nere 2 pesche gialla 2 pere 1 pompelmo rosa 2 banane 2 limoni 200 g di zucchero 300 g di panna montata …

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Torta di mele

Uno degli aspetti che preferisco delle torte di mele è che se ne sono 1000 varianti! Questa è una torta semplice e profumata, perfetta per una colazione sana e gustosa: torta di mele. Ingredienti: 125 g burro 175 g zucchero 250 g farina 2 uova 1 limone 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico Continua a leggere..

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Carciofi arrostiti al forno

Finalmente sono riuscita a fare una versione casalinga dei carciofi arrostiti alla brace che si possono acquistare in strada nelle zone di origine di mio marito: i carciofi arrostiti al forno. Sale, pepe, aglio, tanta pazienza perché cuociono parecchio tempo e il gioco è fatto. Quello che gli manca è solo il gusto affumicato che Continua a leggere..

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Dolci: Marmellata di fragole homemade

Quest’anno la produzione di fragole è stata veramente generosa quindi, oltre a mangiarle al naturale, mi sto attivando per poterne conservare dolcezza e profumo anche nei mesi a venire..Dopo il Fragolino dei giorni scorsi, oggi vi lascio la ricetta della mia marmellata di fragole… Ho seguito un procedimento che prevede la macerazione delle fragole in Continua a leggere..

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Ciambella alla ricotta e marmellata

A volte la malinconia attraversa il cuore…Un anno fà se ne andava una persona speciale, un Amico con gli occhi pieni di vita e il cuore colmo d’amore. Ricordarlo con le lacrime non serve, e allora accendo la radio e canto Vivir my vida, come se Lui fosse ancora qui perché queste parole sono Lui..….Ho intenzione di Continua a leggere..

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Con e Senza Bimby, Pasticcini di Crema di Fragole e Kiwi

Con Bimby, Pasticcini di Crema di Fragole e Kiwi Ingredienti:  Per la pasta frolla: 450 grammi di farina 00, 200 grammi di zucchero, 140 grammi di burro, 3 uova, la scorza grattugiata di un limone, 1 bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale.  Per la crema: Mezzo litro di latte, 4 cucchiai di Continua a leggere..

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