Tag Archives: limone

Ingredienti per la chiffon cake: 195 g di farina 00, 200 g di zucchero a velo, 133 g di acqua, 140 g di olio di semi, 4 uova, 1 bustina di lievito, 1 bustina di cremor tartaro, la scorza grattugiata di due limoni  Montare a neve gli albumi; quando saranno quasi montati aggiungere il cremor Continua a leggere..

    La crostata di cui vi voglio parlare è  semplice da realizzare ed è davvero molto golosa. La base l’ho realizzata con la frolla all’olio: una frolla CHE NON SI ROMPE, che non richiede tempi di riposo e che permette di preparare crostate e biscotti leggeri e friabili. La pasta frolla all’olio si prepara Continua a leggere..

Ingredienti: 270g farina OO, 30g farina O, 3 uova, 250g ricotta, 100g parmigiano grattugiato, 30g burro, 1 limone biologico (100g), 1 ciufetto di salvia, la scorza grattugiata di 1 limone, olio, saleAllestire una pasta soda e compatta impastando le farine con le uova leggermente sbattute, manipolando il tutto a lungo fino ad ottenere una massa liscia; Continua a leggere..

  Carciofi e patate è un contorno semplice e saporito che si può realizzare sia “in bianco” che con l’aggiunta di pomodoro; io preferisco la seconda versione, quella che si è sempre preparata nella mia famiglia. La ricetta è abbastanza semplice, richiede solo un po’ di attenzione nella pulizia dei carciofi che, man mano che Continua a leggere..

Sfogliata con crema di limone senza latte La sfogliata con crema di limone senza latte è un dolce goloso e semplice da realizzare. Si tratta di una torta con basi pronte di pasta sfoglia che racchiudono un ripieno di crema fresca al limone. La crema di limone senza latte è stata una piacevole sorpresa per Continua a leggere..

Oggi vi voglio proporre una torta molto facile, sebbene sia anche scenografica, che tutti possono fare, anche i meno esperti. L’ho preparata per il compleanno della mia mamma, in un momento in cui avevo poco tempo da dedicare alle preparazioni. Seguitemi e vi spiego. Ingredienti per la frolla: 500 g di farina 00, 250 g Continua a leggere..

Complici gli albumi avanzati dalla preparazione della pastiera e una confezione di farina di mandorle in dispensa, mi sono cimentata nelle famose e buonissime paste di mandorla tipiche della Sicilia. Naturalmente non avendole mai preparate ho letto diverse ricette, ed alla fine sono ricaduta nel blog di Ada, dove spesso bazzico a leggere i suoi Continua a leggere..

  Ecco la mia Rosadella: la mortadella dove “della” è morta ma tutti i Maialini sono vivi ;-) Ingredienti: 100 gr anacardi, 300 ml brodo vegetale (700 ml acqua, 1 rapa rossa, 1/2 cipolla, 1 carota, 1 gambo di sedano), 10 gr agar agar, 3 cucchiai di succo di limone, 1 cucchiaino scarso di sciroppo Continua a leggere..

Ingredienti: 260g mele renette a fettine, 100g cioccolato fondente a pezzetti, 100g farina OO, 100g zucchero, 50ml olio di semi, 3 uova, 4g lievito per dolci, 1 cucchiaio zucchero di canna, la scorza grattugiata di 1/2 limone, zucchero a veloSbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e la scorza del limone, Continua a leggere..

 polipetti fritti dosi per 4 persone ingredienti per polipetti fritti1 kg di polipetti o moscardini  puliti 200 g di semola rimacinata un pizzico di sale olio di semi per friggere un limone se vi piacepreparazionePrima di tutto sciacquate i polipetti sotto acqua corrente poi asciugateli con carta da cucina per bene, quindi infarinateli con la semola in modo