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Ingredienti: 80g farina OO, 80g zucchero, 35ml succo di limone, 15ml olio di semi, 1 uovo, 5g lievito per dolci, 100g ananas a cubettini, 50g fragole a dadini, zucchero a veloSbattere a crema gonfia e spumosa l’uovo con lo zucchero, diluire con l’olio e il succo del limone, intridervi la farina setacciata con il lievito, Continua a leggere..

La crema al limone senza latte è una preparazione leggera e versatile, perfetta per chi segue una dieta priva di latticini o desidera un dolce meno pesante. Con pochi ingredienti e un procedimento semplice, questa crema risulta liscia, vellutata e con un profumo intenso di limone. È ideale come farcitura per dolci leggeri al limone, Continua a leggere..

Ingredienti: 150g farina OO, 130g zucchero, 220ml latte, 50ml olio di semi, 3 uova, 7g lievito per dolci, 250ml succo di ananas, 160g zucchero di canna, 25g farina O, 2 fette di ananas a spicchietti, 4 fragole a fettine, 1 fragola, 1 banana a fettine, la scorza grattugiata di 1/2 limone, succo di 1/2 limone Sbattere Continua a leggere..

Ecco una deliziosa e rinfrescante ricetta per un’insalata di riso con zucchine e gamberetti, perfetta per un pasto leggero o un picnic estivo. Insalata di Riso Fresca con Zucchine e Gamberetti Questa ricetta è un classico dell’estate, ideale per chi cerca un piatto facile da preparare e incredibilmente saporito. L’incontro tra la dolcezza dei gamberetti, Continua a leggere..

 INGREDIENTI :   Farina 00 350 g -  Lievito per dolci 8 g (io ho usato quello di ammoniaca)- Olio di semi 50 g – Zucchero 80 g -  Un vasetto di yogurt bianco (o gusto a piacere)-  Uovo 1- Gocce di cioccolato 100 g – uva passa 100 g – Pinoli 50 g (potete utilizzare Continua a leggere..

Ingredienti: 500ml latte, 150g ananas a dadini, 120g farina OO, 190g zucchero, 110g burro, 4 uova, la scorza grattugiata di 1/2 limone, cacao in polvere, saleSbattere a neve soda gli albumi con un pizzico di sale. A parte sbattere a crema gonfia e spumosa i tuorli con lo zucchero e la scorza di limone, aggiungere Continua a leggere..

Quando si parla di tradizione dolciaria italiana, è impossibile non pensare ai pasticciotti, piccoli scrigni di frolla dorata che racchiudono un cuore morbido e profumato di crema pasticcera. Originari del Salento, i pasticciotti sono molto più di un semplice dolce: sono un simbolo di identità, un rito collettivo che si rinnova ogni mattina nelle pasticcerie Continua a leggere..

  Oggi a Light and tasty parliamo di salse! Salse d’accompagnamento e sono ben accette sia salse dolci che salate. Troverete una bella varietà e sono sicura che rimarrete stupiti. Personalmente ho provato questa “maionese di zucchine” trovata su un vecchio calendario, mi aveva incuriosito e così me la sono ritagliata e conservata nella mitica Continua a leggere..

Il pollo è forse la mia carne preferita! L’abbinamento pollo al forno con olive e limone, secondo me, è tra i migliori… accompagnarlo con i fagioli cannellini come suggerito da Eleanor Maidment nel suo libro Pulse Modern recipes with beans, peas lentils, uhmmm, in un primo momento mi ha lasciato un po’ dubbiosa… e invece Continua a leggere..

Questa torta di compleanno è stata realizzata per la mia mamma: ho sperimentato per la prima volta, per la decorazione, la crema chantininho che andrò ad illustrarvi tra breve. Sono rimasta abbastanza soddisfatta per la resa anche se ancora credo sia da perfezionare: risulta molto liscia e soda ma soprattutto molto più gustosa al palato Continua a leggere..