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Amo le torte che uniscono la sofficità e la cremosità all’acidità della frutta e alla dolcezza della meringa, proprio come questa! Preparate un pan di spagna classico con : 4 uova, 200 g di zucchero, 200 g di farina debole, vaniglia, scorza di limone, 1 cucchiaino di lievito. Preparatelo il giorno prima, così sarà più Continua a leggere..

  Gli intrigoni reggiani sono i dolci tipici del carnevale reggiano, sono fatti di sfoglia dolce, bordi seghettati e uno spessore tondeggiante e morbido. Si differenziano, così si dice, da quelli dei cugini di Parma, in quanto questi sono morbidi e il loro aspetto si presenta arrotondato, mentre quelli al di là dell’Enza sono sottili Continua a leggere..

Prepariamo insieme le Frittelle di mele la ricetta perfetta per le occasioni speciali! Tesoro di preparazione: 30 minuti Ingredienti: 4 mele 250 grammi di farina 50 grammi di zucchero1 uovo 200 grammi di latte 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci 1 limone Olio per friggere Zucchero a velo per decorare Preparazione: Versa in Continua a leggere..

Prepariamo insieme i Berliner: Krapfen fritti, ripieni di marmellata di albicocche o di lamponi tipici del Carnevale di  Berlino. Ingredienti 250 grammi di farina 0 250 grammi di farina di farro semintegrale 70 grammi di zucchero250 millilitri di latte 2 uova 60 grammi di burro 15 grammi di lievito di birra fresco scorza grattugiata di Continua a leggere..

                              Ci siamo: è Carnevale! Cercherò di portare un po’ di allegria con i dolci tradizionali! Vi voglio suggerire queste ciambelle: sono sofficissime, non particolarmente dolci, una tira l’altra! Ingredienti: 500 g di farina 00, 200 g di yogurt bianco, 120 Continua a leggere..

Castagnole al Limone: Ricetta Tradizionale di Carnevale Le castagnole al limone sono un dolce tipico del periodo di Carnevale, amato in tutta Italia. Queste piccole palline dolci, aromatizzate al limone, sono perfette da gustare in compagnia. Ingredienti 250g di farina 100g di zucchero 2 uova La scorza grattugiata di 1 limone 1 cucchiaino di lievito Continua a leggere..

Ingredienti 500 G Acciughe 1/2 Bicchiere Olio D’oliva 2 Limoni Sale Preparazione Pulire le acciughe e privarle delle teste e delle interiora. Lavarle, asciugarle e sistemarle molto vicine in unateglia Mescolare l’olio con il succo dei limoni e versare la salsa sulle acciughe. Salare e infornare a 180 gradi per circa 30 minuti.

Le graffe napoletane sono  delle ciambelle di impasto lievitato fritte nell’olio,  soffici e leggermente croccanti all’esterno. Rappresentano un dolce irresistibile e goloso, molto amato dalle persone di tutte le età durante il periodo di Carnevale. Possono essere gustate calde o a temperatura ambiente, un’ottima delizia da gustare in diverse occasioni, che sia colazione, merenda o Continua a leggere..

  Una ricetta ideale per questo giovedì grasso e per chi vuole festeggiare con dei dolcetti particolari, ma semplici al tempo stesso.Questa volta non ho fritto, ma ho preferito queste castagnole cotte in forno, ma altrettanto buonissime…Hanno le sembianze di piccoli cubotti e sono caratterizzate da un interno soffice e profumato, sono facile da realizzare, Continua a leggere..

Torta di mele della nonna Ingredienti Farina g 140 Burro 150 g Zucchero 150 g 3 cucchiai a parte per la copertura di zucchero 4 uova 4 mele se sono piccole se sono medie tre 8 g lievito x dolci 1 fialetta aroma al limone