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Il pan di limone è una torta soffice e profumata. Basterà frullare tutto insieme per ottenere un dolce buonissimo e dal profumo agrumato, senza burro e senza latte. Il bello di questa vita è che, prima o poi, ti permette di capire cosa conta davvero. Guardo il mio passato che mi ha formata permettendomi di Continua a leggere..

La torta allo yogurt è un dolce leggero, morbido e semplice da preparare .Ideale per la prima colazione e una buona merenda, il sapore dello yogurt e l’aggiunta della scorza di limone conferiscono al dolce un sapore fresco e agrumato.Per renderla ancora più buona ho voluto aggiugere una piccola parte di mandorle tritate per rendere l’impasto più morbido Continua a leggere..

E’ il più conosciuto e diffuso antipasto che si può trovare in Italia sia nel più rinomato ristorante a 5 stelle che nella più sconosciuta pizzeria di provincia, che fa sempre piacere rispolverare come ricette e esecuzione.   Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 20 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Medio Ingredienti Bresaola 200 g formaggio grana Continua a leggere..

Il tempo vola….ma al mattino sedetevi 10 minuti e fate una buona e sana colazione!Se iniziate bene le vostre giornate al mattino tutto vi sembrerà più leggero.Potrei svegliare Elio lavarlo, cambiarlo e portarlo all’asilo, là penserebbero a fargli fare colazione, ma quella mezz’ora per noi due…non ha prezzo!Ora ha iniziato a mangiare col cucchiaio il Continua a leggere..

La lemon square (quadrotti al limone) è una torta molto squisita e dql sapore molto estivo.È composta da una base di frolla o, come nel mio caso, da un mix di biscotti tritati e burro fuso e da una buonissima crema al limone cotta.È sofficissima e cremosa!!Ingredienti per la base: 250g di biscotti tritati150g di Continua a leggere..

morbida arancia e cioccolata: vi dico la verità, io adoro questa ricetta; la adoro per la sua morbidezza direi quasi estrema, per il suo profumo e per il suo sapore delicato e davvero goloso, Questa ricetta che ho scoperto ha un caratteristico abbinamento, che io adoro: arancia e cioccolato, ma le possibilità sono davvero tantissime, e Continua a leggere..

Ingredienti: 160g farina OO, 80g fecola di patate, 3 uova, 250g zucchero, 120g yogurt al limone, 100ml olio di semi, 100ml succo di limone, 30ml limoncello, la scorza grattugiata di 1 limone, 1/2 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo, sale Sbattere a crema gonfia e spumosa i tuorli con lo zucchero e il Continua a leggere..

LA RICETTA NON è mia, però sono orgogliosa di questa prima composta di cipolle di Tropea che ho fatto in perfetto stile vegan anche se l’idea viene dall’ultimo libro che sto leggendo, “Nutrition Stripped” di McKel Hill.  Hill è una foodblogger e una nutrizionista e una scrittrice e non so quante altre attività riesce a Continua a leggere..

Ingredienti: 4 sovracosce di pollo, 100g salsa bbq, 600g patate a cubetti, 140g cipolle affettate, 12 rondelle di limone con la scorza, 1 cucchiaino colmo di paprika dolce, 1 cucchiaio aghi di rosmarino, olio, sale Togliere la pelle alle sovracosce di pollo, distribuirvi sopra la paprika, una presa di sale, colarvi la salsa bbq, massaggiarle, Continua a leggere..

La torta di rose è una torta facile da preparare, soffice e perfetta per la colazione ma anche per delle occasioni particolari visto il suo aspetto scenografico. E’ infatti composta da tanti boccioli di rosa di pasta lievitata farciti in origine con una crema al burro, ma perfetti anche con crema pasticcera o nutella. Io Continua a leggere..