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La torta alle prugne, semplice come il nome, fa parte della collezione delle ricette veloci e gustose per la colazione o anche per la merenda.Il nome inglese è plum cake ed è proprio da questa torta che deriva il famoso plumcake al quale vengono eliminate le prugne ma che è di fatto similissimo come procedimento Continua a leggere..

Vorrei cominciare la settimana in dolcezza, purtroppo la scorsa, e’ stata un po’ pesante, e mi auguro che questa sia davvero migliore, e sicuramente una Torta aiuterà sicuramente. Appena l’ho sfornata dal forno anche ancora bollente mio marito, una fetta l’ha fatta sparire subito, e’ un dolce che nella cottura sprigiona tanti profumi proprio di Continua a leggere..

Eccomi da voi con la ricetta di una torta che io adoro.La torta di noci è infatti una delle mie preferite: il suo è un gusto ricco e inconfondibile, tipico di questo frutto prezioso tanto amato nella mia regione (il Piemonte) e non solo.L’ho appena sfornata ed il profumo che c’è nella mia cucina è Continua a leggere..

Con questa ricetta partecipo al contest ideata dall’azienda IASA per omaggiare la cucina mediterranea. IASA è un’azienda familiare che dal 1969 riesce a riportare su grande scala, prodotti di nicchia che conservano intatte antiche tradizioni come  le alici e la colatura, il tonno pescato lungo le coste del mediterraneo tipo la specie alalunga (tonno bianco), Continua a leggere..

INGREDIENTI  :  per il fondo torta che vanno bene per uno stampo di 20 cm di diametro, circa 8 porzioni: 150 g di biscotti secchi a piacere, 100 g di burro fuso e 100 g di zucchero di canna grezzo, io ho usato la marca Tate and Lyle dark soft brown (poiché dolcifica poco si puo’ Continua a leggere..

Si ama solo ciò… Che non si possiede del tutto..Marcel Proust ( 1871-1922) Ricordo che un vecchio amico di famiglia ( morto centenario) quando arrivava la stagione dell’uva faceva la cura dell’uva appunto..La sera pane e uva e basta!!Ora viene raccomandato dai dietisti di non esagerare con la frutta: un frutto a pranzo e uno Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina OO, 250g yogurt alle prugne, 200g susine viola a dadini, 200g susine rosse a fettine, 4 uova, 200g zucchero, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a velo Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, unire la scorza del limone, lo yogurt, aggiungere la Continua a leggere..

Torta soffice senza glutine e lattosio, perfetta per colazione e merenda e ideale anche per essere farcita con crema al limone o panna.La Torta soffice senza glutine e lattosio è molto semplice da preparare e servono pochissimi ingredienti. L’impasto della  torta soffice senza glutine e lattosio si prepara in 5 minuti con le fruste elettriche Continua a leggere..

Questa torta a me piace tantissimo: è soffice come una nuvola e semplicissima da realizzare. Si tratta di un dolce perfetto per la colazione, una merenda o una pausa golosa; si presta ad essere consumata così com’è o farcita con creme deliziose. In pasticceria è importante che le dosi siano precise… In questo caso no!! Continua a leggere..

Il ciambellone senza latte con olio d’oliva è un sofficissimo dolce da colazione o da merenda, che vi stupirà per la sua semplicità, ma soprattutto per la sua sofficità! Ha una consistenza molto simile alle famose ciambelline di una nota marca di merendine che si trovano in commercio nei supermercati, ma è molto più genuina! Continua a leggere..