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Piadina con lievito madre Buonasera amici del web, ecco una ricetta da conservare per chi come me ama il lievito madre. Le piadine e i saltimbocca sono davvero sfiziosi da preparare col vantaggio che se preparati in grande quantità possono essere congelati ed utilizzati al momento giusto tirandoli fuori dal freezer solo poche ore prima. Kiss e Continua a leggere..

Ingredienti: 200g pesche tritate grossolanamente, 150g yogurt alla pesca, 140g farina OO, 50g zucchero, 1 uovo, 7g lievito per dolci, 100g crema ai pistacchi (la mia, leggi qui), 1 cucchiaio di pistacchi tritati grossolanamente, zucchero a veloSbattere a crema l’uovo con lo zucchero, unirvi lo yogurt, le pesche, incorporarvi la farina setacciata con il lievito, Continua a leggere..

Pucce Eurospin con hamburger e insalata Buongiorno amici del web, come sapete i prodotti da forno con lievito madre sono maggiormente digeribili soprattutto per chi soffre di colon irritabile. Nonostante al mare io abbia cucinato, ho sfruttato anche l’opportunità del cibo da asporto o del ristorante ma anche basi pronte come le pucce Eurospin con lievito madre. Una Continua a leggere..

  Anche per me è arrivato il giorno del mio compleanno! Io ho scelto il dolce e il consorte, con il mio aiuto, l’ha preparato! Ho avuto un attimo di indecisione sulla scelta del dolce, ma poi la scelta è caduta su questa torta, che oltre ad essere facile da preparare, è allegra e colorata Continua a leggere..

Ingredienti: 120g cioccolato fondente a pezzetti, 230g farina OO, 40g cacao amaro in polvere, 270g zucchero, 150ml caffè espresso, 100ml latte, 90ml olio di semi, 30g burro, 2 uova, 7g lievito per dolci, 5g bicarbonato di sodio, 1 cucchiaio colmo granella di zuccheroMescolare in una capiente ciotola la farina con il cacao, lo zucchero, il Continua a leggere..

La crostata di albicocche con marmellata è buonissima e gustosa. Si tratta di una pasta frolla all’olio il cui guscio viene farcito con una marmellata di agrumi misti (arance, mandarini e limoni) e decorato infine con albicocche fresche e lunette di pasta frolla.  Alla fine avrete una  torta raffinata oltre che un dolce genuino e sano Continua a leggere..

Ingredienti: 400g farina OO, 200g zucchero, 120g burro, 160g yogurt alla pesca, 100g pesche a dadini, 50g cioccolato fondente a pezzettini, 20g zucchero di canna, 1 uovo, 1 bustina lievito per dolci, 1/2 cucchiaino di cannella in polvere, latte, zucchero a velo, sale In una capiente ciotola mescolare la farina con lo zucchero, la cannella e Continua a leggere..

Crostata ai mirtilli un guscio di pasta frolla arricchito con confetture di frutti di bosco e mirtilli. Una golosità adatta in ogni momento. Questa crostata l’ho realizzata per smaltire della confettura e dei mirtilli che avevo in casa, fatta così senza nessuna pretesa, ma è piaciuta davvero moltissimo a tutti coloro che l’hanno assaggiata. DifficoltàFacile Continua a leggere..

Buongiorno amici del web, l’ingrediente scelto questo mese da Aili è il limone. Io vi propongo una semplice torta con sola farina di riso. Potete arricchirla con della crema pasticcera aromatizzata al limone o della buona marmellata di mirtillo oppure semplicemente spolverarla di zucchero a velo.  La ricetta viene dal web, dal blog della bravissima Continua a leggere..

Le pizzette piacciono un po’ a tutti, quelle che vi propongo oggi sono soffici e saporite: il segreto della loro morbidezza è l’aggiunta della patata lessa nell’impasto che va fatto lievitare per due ore, poi si formano le pizzette e si farciscono con gli ingredienti che più piacciono: nel mio caso polpa di pomodoro, parmigiano Continua a leggere..