Tag Archives: lievito

Ingredienti: 230g farina OO, 90g cacao amaro in polvere, 280g zucchero, 250ml latte, 90ml olio di semi, 2 uova, 8g lievito per dolci, 5g bicarbonato di sodio, 250g panna vegetale zuccherata da montare, 120g cioccolato fondente a pezzetti, 70ml rum scuro, 15g burro, 1 cucchiaio arilli di melagranaMescolare in una capiente ciotola la farina con Continua a leggere..

Non c’è un Natale ideale ma solo il Natale che decidi di creare come riflesso dei tuoi valori dei tuoi desideri dei tuoi cari  e delle tue tradizioni (B.McKibben) Un dolce veloce e semplice da preparare anche per i meno esperti, dal sapore speziato del Natale. Facile da trasportare e da portare in regalo a Continua a leggere..

Tronchetto salato ripieno di salame e capricciosa con base di pasta biscotto salato, senza glutine e senza lievito.  Ricette da non perdere = Tagliatelle cremose al salmone affumicato Per realizzare il tronchetto salato ho usato la mia base di pasta biscotto per rotoli modificando le dosi per renderlo, appunto, salato e ideale per questo tipo Continua a leggere..

In Good Things in England, una raccolta di ricette della campagna inglese, Florence White include questo pane alle spezie di Ripon, che attribuisce al signor Herbert M. Bowes, che la descrive come una “torta” da servire per Natale e Capodanno e Regula Ysewijn ce lo ripropone nella raccolta di ricette per Natale dedicata alla serie Continua a leggere..

Il panettone gelato al cioccolato e nocciola è un dolce goloso da servire in tavola per le feste. Nonostante possa sembrare molto complicato, in realtà è davvero semplice da preparare. Sono partita dalla base del mio panettone, ma senza aggiungere uvetta e canditi. Una volta ottenuta la base, ho tagliato la calotta superiore e tolto tutta la mollica interna. Continua a leggere..

Ingredienti: 150g farina OO, 150g farina manitoba, 160ml latte, 25ml olio extravergine di oliva, 6g lievito di birra fresco, 5g zucchero, 5g sale, latteIn una capiente ciotola scigliere nel latte tiepido lo zucchero con il lievito, unirvi l’olio, intrideervi le farine, per ultimo il sale e lavorare fino ad ottenere un panetto omogeneo e compatto; Continua a leggere..

I bastoncini di pasta frolla bicolore sono dei biscotti natalizi che si realizzano unendo la pasta frolla chiara e la pasta frolla nera con l’aggiunta di cacao. La loro forma si ispira ai candy canes, i bastoncini di zucchero di colore bianco e rosso. Sono ottimi da consumare a colazione o a merenda nel periodo Continua a leggere..

Waffle sofficissime Speziate Natalizie – Con Mambo Touch Cecotec, sono davvero buonissimi ideali da servire a colazione, ho voluto farli in versione natalizia super aromatizzati con gli aromi “la saporita” che sono un misto di cannella, chiodi di garofano, cardamomo, anice stellato, pepe, e noce moscata. Ovviamente Vi lascio anche la ricetta dei waffle belga Continua a leggere..

Ingredienti: 130g farina OO, 120g farina di segale, 140g zucchero di canna, 70ml rum scuro, 50ml olio extravergine di oliva, 30 quadretti di cioccolato fondente, 7g lievito per dolci, zucchero a veloSciogliere lo zucchero nel rum e olio, intridervi le farine con il lievito, impastando in una massa liscia ed omogenea; dividerla in 30 parti Continua a leggere..

I panini per fare l’hamburger, chiamati anche burger buns, sono dei panini soffici e rotondi che si possono realizzare anche in casa – oltre che trovarli comodamente in panificio o al supermercato – e sono l’ideale per accompagnare gli hamburger (di carne, pesce o verdure). Difficoltà: media. Ingredienti necessari 300 grammi di farina 0 120 Continua a leggere..