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Focaccia con crusca e lievito madre Ingredienti : 700 g farina 00 50 g crusca 400 ml acqua tiepida 3 cucchiaini sale 2 cucchiaini miele 300 g lievito madre 5 cucchiai olio Preparazione : Mescolare il lievito madre con 100 g di farina, 1 cucchiaino di miele e 100 ml di acqua tiepida e lasciare Continua a leggere..

Carnevale è in pieno svolgimentonelle case dove vi sono i bambinie per la strada su sente odore di frittoprofumo di vanigliaè  quasi obbligatorio preparare qualcosaanche se i miei figli non sono piccoliè la mamma che ancora non è cresciutavi passo questa ricetta niente malele palline  vengono morbide all’interno e croccanti fuoriper niente oliose,leggere e poco Continua a leggere..

Le frappe ripiene sono una variante golosa delle classiche frappe di Carnevale. Potete farcirle a vostro gusto: crema pasticciera, Nutella, crema Rocher, marmellata o quello che la fantasia vi dice. Tempo Preparazione: 30 minuti Tempo Cottura: 2 minuti Dosi: 20 frappe Ingredienti 3 uova 300 gr di farina 00 30 gr di zucchero 40 gr Continua a leggere..

  Ecco una raccolta di dolci di Carnevale, tutto rigorosamente fritto : dalle frittelle di riso toscane di San Giuseppe alle zeppole, ai bomboloni con lievito naturale (sofficissimi), alle frittelle di ricotta e miele profumate al limone con esubero di pasta madre. Ecco qui dove le troverete, basta cliccare sulla scritta e si aprirà la Continua a leggere..

Se amate il pane vi consiglio di provare questo: pane con farina di ceci. Ingredienti: 300 g farina 0 o farina di tipo 1 300 g farina di ceci 300 g acqua 1 lievito di birra fresco da 25 g o 1 bustina di lievito di birra secco 1 cucchiaino di zucchero 2 cucchiai di Continua a leggere..

È quasi l’ora della merenda e voi avete voglia di un dolcino morbido, cioccolatoso ma che non mandi all’aria le dure sessioni di allenamento in palestra?!? Ho io la soluzione che fa per voi: una mini tortina al cioccolato, senza grassi (poiché senza uova, burro e olio), ipocalorica (poiché preparata con lo zucchero di canna), Continua a leggere..

Buongiorno, avete visto che bel tempo c’e’ stato questa settimana???Meno freddo e tanto sole qui da noi.Cosi’ mi e’ venuta voglia di preparare un bel dolce per festeggiare l’arrivo del  weekend e il mio onomastico, un abbinamento che e’ molto che mi riprometto di fare ma che ho sempre tralasciato, amaretti e cioccolato.Vi dico subito Continua a leggere..

Chi di voi ha il lievito madre sa bene come sia facile a volte ritrovarsi “sommersi” da questa meravigliosa pasta, che sovente non ne vuol proprio sapere di starsene buona buona bella chiusa nel suo barattolo, ma anzi, se ne esce bella bella fuori come un corpo ectoplasmatico ! Di fronte a un’invasione totale di Continua a leggere..

Finalmente è arrivato venerdì! E dato che la settimana è sempre piena di impegni, sabato e domenica compresi, il venerdì sera è il mio momento relax: torno a casa,e dato che è già tardi per cenare mi preparo qualcosa di non troppo impegnativo; poi un’ora di divano non me la toglie nessuno. Un’ora alla settimana Continua a leggere..

kanelbullar : chiocciole vegane ricetta dosi per  12 chiocciole ingredienti 1 dado di lievito fresco 150 g di zucchero di canna 280 ml di latte di soia 500g di farina  tipo 00 170 g di margarina vegetale 120 g di zucchero 1 cucchiaio di cannella zucchero a velo preparazione sciogliete il lievito e lo zucchero Continua a leggere..