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Il naan e’ un tipo di pane diffuso in India e in Medio Oriente dove, tradizionalmente, viene cotto in un forno di argilla (cd. Tandoor). Si tratta di un pane leggero, morbido ed elastico, ideale per accompagnare verdure e secondi piatti.     Ingredienti: 150 gr di farina 1/2 bustina di lievito di birra granulare Continua a leggere..

Ciambella con albumi e crema di nocciole (ricetta di riciclo) Ingredienti: 175 g albumi 200 gr di farina 50 g fecola di patate 150 gr di zucchero 1/2 fialetta aroma rum  200 gr di panna 2 cucchiaini lievito per dolci  un pizzico di sale 7 cucchiaini crema di nocciole Preparazione :Setacciare la farina con la Continua a leggere..

Tempo fa in uno dei blog che seguo da quando ho aperto il mio Barbapaticcetti, ho trovato una ricetta che mi intrigava molto.In uno degli appuntamenti settimanali con la mia amica Ros, abbiamo quindi deciso di farla.Risultato? Uno spettacolo di morbidezza e sofficità!La ricetta originale è visionabile al seguente link:http://www.dueamicheincucina.ifood.it/2015/12/torta-allo-zafferano-e-pinoli.html Ingredienti per uno stampo di Continua a leggere..

Cosa ti serve 50 gr. di farina 00 50 gr. di frumina 3 uova medie 110 gr. di zucchero 5 gr. di lievito per dolci l’interno di 1/2 bacca di vaniglia 1 cucchiaino di succo di limone 1 cucchiaio di acqua tiepida Inoltre zucchero a velo confettura di lamponi Come si fa Separa i tuorli Continua a leggere..

Come ormai saprete, sono appassionata di lievitati. Amo sentire il profumo del pane caldo che dal forno si insinua in tutti gli angoli della casa. Non è sempre semplice però trovare ricette semplici e veloci da realizzare. Quella per realizzare questo pan brioches lo è! L’autore è il grande maestro Giorilli, che dei panificati è Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria : ANICE, Dolci, adatte ai bambini, LIEVITO PER DOLCI, FARINA MANITOBA, CANNELLA, VANIGLIA, merenda, PRODOTTI FORNO, ricette AUTUNNO/INVERNO, RACCOLTA DI RICETTE CON LE MELE, HOME MADE, MELE, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, senza grassi, senza burro, CHIODI DI GAROFANO, zucchero a velo, RUSTICO, ZENZERO, senza uova, colazione, TORTE Tempo di preparazione Continua a leggere..

iniziamo un nuovo anno dei quanti modi di fare e rifare con una mia ricetta le chiacchiere salatea proposito se ancora non siete andati a guardareil nuovo menù per l’anno 2016ecco qui potete vedere tutte le ricette goloseche ci accingiamo a provare in questo nuovo annointanto vi ringrazio di essere passati da mevi apro le porte Continua a leggere..

Quando le giornate sono grigie ed uggiose …cosa c’è di meglio che coccolarsi con un dolce così?Proprio quello che ci vuole dopo tutte queste feste natalizie con dolci farciti di creme di tutti i tipi, di panne e cioccolato avevo proprio voglia di qualcosa  di semplice e buono !Questa ricetta me l’ha fatta conoscere Liliana, Continua a leggere..

Pizza alla crusca, con cavolo nero, quartirolo, salame e lievito madreIngredienti : 700 g farina 00 50 g crusca 400 ml acqua tiepida 3 cucchiaini sale 1 cucchiaino e mezzo miele 300 g lievito madre 5 cucchiai olio Preparazione : Setacciare la farina e metterla nel contenitore della planetaria insieme alla crusca, mescolare, fare al Continua a leggere..

Se ci fosse un tastino magico che permettesse di percepire il profumo del pane sfornato, direttamente collegato alla pubblicazione di un post, temo rimarrei connessa ad internet l’intera giornata, per testare quello più invitante. Ultimamente poi, io ed il pane abbiamo un feeling speciale, non ne ho mai abbastanza ed ogni settimana mi metto alla Continua a leggere..